自然界中有着各种各样的植物，其中香草很受欢迎，是一种香味浓郁的植物，对于香草很多人不认识不了解，那么具体香草是什么植物？下面一起来了解下。
香草是什么植物？
香草的真名叫香荚兰或香草兰，是原产于墨西哥的兰科植物，它的豆荚中含有香兰素或香草醛，刚收获时没有明显的香味，经过热水漂烫，然后经过数月的腌制，最终在生物酶和时间的作用下，香兰素才被释放出来，散发迷人奶香。
香草还有哪些？
香草也指会散发出独特香味的植物，还有这几种：
1、迷迭香
迷迭香原产于欧洲地区和非洲北部地中海沿岸，在迷迭香的花和叶子里可以提取抗氧化剂和迷迭香精油。广泛用于医药、食品及各类油脂的保鲜保质，迷迭香香精则用于香料、空气清新剂、驱蚁剂以及杀菌、杀虫等日用化工业。
2、甜叶菊
甜叶菊原产于南美巴拉圭和巴西交界的高山草地，1977年引种到北京、河北、陕西等地。甜叶菊是一种低热量、高甜度得天然甜味剂，是食品和药品工业得原料之一。
3、芸香
芸香原产于地中海沿岸地区。中国南北有栽培，多盆栽。植株高达1米，各部分都有浓烈特殊气味。芸香的茎枝和叶都可以用作草药。
4、月桂
月桂是常绿乔木，露地栽培时能长到十几米高。叶片深绿色，呈披针形，质地厚，中脉明显，有短的叶柄，揉碎具有甘甜的香气。生的月桂叶较为清香，干燥的叶片则香味较为浓郁。
5、紫苏
紫苏原产于中国，在中国南北地区都有野生和人工种植。紫苏的香味十分浓郁，因此做鱼时都会放一些紫苏。在中国，很多家庭都种有紫苏。
6、罗勒
罗勒原产非洲、美洲及亚洲热带地区，是药食两用芳香植物，香味似茴香，全株小巧，叶色翠绿，花色鲜艳，芳香四溢。
以上就是关于香草是什么植物的介绍了，香草的植物品种很多，除了以上这些品种外，你还知道哪些香草品种？
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