农村地大物博，有很多看似很普通的野生杂草，其实有着很多不同的用途，有的不仅能食用，还能药用，还有的经过加工以后会成为不同行业的物品。下面一起认识下香茅是什么？
香茅是什么？
香茅是一种多年生密丛型具香味草本植物，也被称为柠檬草、大风草、香麻、柠檬香茅等。它广泛分布于热带地区，包括印度、尼泊尔、斯里兰卡、中国等国家。在中国，香茅主要栽培在福建、广东、贵州、海南、湖北、台湾、云南和浙江等地。
香茅喜欢温暖的气候和充足的阳光，对干旱条件较为耐受，但不适应阴暗的环境。它对土壤的要求并不严格，但最好选择肥沃、疏松、排水良好的砂壤土进行栽培。香茅的花果期主要集中在夏季，开花的情况相对较少见。
香茅的用途
香茅不仅可以在庭院、花境和盆栽中用作观赏植物，还可以作为香料的原料。从香茅的茎叶中提取出的柠檬香精油，可以用于制作香水和肥皂，给人带来清新的香气。
除了用作香料，香茅的叶片和茎秆都具有浓郁的柠檬香味，可以用于烹饪调味。它可以增加菜肴的香气，使食物更加美味。此外，柠檬草的花朵和草本部分也可以入药。它们在传统草药中有一定的应用。
香茅名字的由来
柠檬草得名于其柠檬香气。茅，就是草的意思，香茅即香的草，故又名为香茅。
香茅是什么味道的？
香茅，因为有柠檬的味道，所以又叫“柠檬草”，是给鱼去腥的最好选择。
以上就是香茅的一些介绍，相信云南的朋友肯定不会对香茅陌生，香茅的作用广泛，大家还有哪些想了解的吗？
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