食用油是厨房中必不可少的调料，需求非常的大，买油市面上分为非转基因食用油和转基因食用油，那么什么是非转基因食用油？两者有何区别？一起来了解下。
什么是非转基因食用油？
非转基因食用油是一种不含任何转基因成分的食用油，它不包含任何被人类改造过的基因，是农作物在自然状态下生长的，由于转基因的东西还不被人们认知，也存在不确实因素，所以不被消费者看好，特别是食用油，人们一般认为非转基因食用油安全可靠。
非转基因食用油和转基因食用油的区别
1、油料不同
转基因油在制作过程中，选用的原料是转基因作物，比如转基因大豆油，使用的油料就是转基因大豆。而非转基因油选用的原料，则为非转基因油料。
2、色泽区别
转基因油一般色泽比较浅，呈淡黄色，这是由于原农作物基因发生改变，使得制作的食用油色泽更为浅色，而非转基因油一般色泽为黄色或深黄色，原农作物的基因正常出油率低，食用油色泽比较正常。
3、口感区别
转基因油选用的油料，经过转基因处理，制作出的食用油味道淡，气味没有非转基因食用油浓，烹制出的菜肴味道不够香。和转基因油相比，非转基因油的油料基因没发生变化，油味纯正，闻起来也比较香，炒出的菜肴口感更好。
4、安全性区别
转基因油因为用的是基因都被改变的大豆或者花生等不正常农作物制作的油，所以本身油的食用安全性无法保障。而非转基因油则是用普通的大豆或花生等正常生长的农作物制作的油，所以可以放心食用。
以上就是关于什么是非转基因食用油的介绍了，非转基因食用油是现在公认健康的食用油，而对于转基因食用油，很多人都是避之不及的。
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