红薯营养价值高，含有膳食纤维与多种维生素，市场上比较常见的有红心薯、白心薯、黄心薯以及现在受到很多健身人士、养生人士喜欢的紫薯，那么紫薯是转基因还是非转基因？
紫薯是转基因还是非转基因？
紫薯不是转基因的。很多人是因为它异于常见红薯的颜色而怀疑它也是转基因的一种，但其实紫薯呈现紫色只是因为其中所含的很大一部分原花青素，就像红薯呈现红色是因为其中的类胡萝卜素一样，和转基因实际上并没有任何关系。
紫薯品种哪个最好吃？
1、紫罗兰紫薯
表皮轻薄如纱，入口无丝，绵软柔滑，肉质细腻。 粉糯香甜，绵密细腻无丝，甜而不腻，恰到好处。
2、烟紫薯3号
烟紫薯3号花青素含量为普通紫薯的80%左右，吃起来既不苦涩，又保证了营养所需。
3、济紫薯1号
鲜薯产量高，高抗甘薯黑斑病，耐贮性。加工品质好，风味独特，目前是企业提取色素、加工薯泥、全粉的首选品种。
4、徐紫薯八号
栽插80-90天收获鲜薯，淀粉含量18%，可溶性糖含量3-4%，贮存后可溶性糖可达6%左右，蒸煮口感香、糯、粉、甜食味优。
总之，紫薯并不是转基因品种，且紫薯品种众多，想种植的朋友可以根据当地环境进行考虑和选择！
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