水果玉米顾名思义就是一种适合像生吃水果一样的超甜玉米。作为鲜食玉米家族中最重要成员，因其具有营养丰富、口感甘甜等特点，而在市场上大受欢迎。那么水果玉米是转基因食品吗？一起来了解下吧。
水果玉米是转基因食品吗？
水果玉米不是转基因食品，而是一种经过人工杂交培育而成的特殊品种。水果玉米最早发源于前哥伦比亚的南美洲、中美洲地区，生长在海拔2400-3400米处，其中在秘鲁南部、厄瓜多尔、墨西哥和美国等地区有广泛的种植分布。而目前我国的云南、广西等地也有引种栽培。
水果玉米和普通玉米区别
1、形态特征
水果玉米的果皮较薄，质地柔软，颜色鲜艳，外观看起来非常美观。而普通玉米的果皮较厚，质地比较硬，颜色比较单调。
2、口感差异
水果玉米因其果粒疏松且多汁，所以在品尝时口感更加柔软，味道更加清甜。而普通玉米口感相对坚硬、粉糯，味道属于偏甜的类型。
3、吃法区别
水果玉米不同于普通蔬菜玉米，可以像水果一样清洗干净后直接食用。而且生吃也不会有普通玉米干涩的口感。
4、营养价值
水果玉米富含维生素A、B1、B2、C、E胡萝卜素和亚油酸、矿物质及游离氨基酸等。营养价值略高于普通玉米，尤其是含糖量和蛋白质含量比普通玉米高出很多。
5、种植方法
水果玉米是在自然突变的甜玉米品种的基础之上，通过传统育种技术选育自交系、组配杂交种的办法培育出的新的甜玉米品种。而普通玉米则经过传统的种植方法培育而成。
6、价格差异
由于在口感和营养上的优越性，水果玉米在市场上的售价也要普遍高于普通玉米。
总的来说，水果玉米不是转基因食品，对我们人体也没有危害，直接生吃口感甘甜，而且还能补充多种营养元素。除了价格比一般普通玉米要贵点之外，可以说几乎全身都是宝，好处多多。
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