玉米芯就是指玉米穗中的花轴部分，俗称棒子骨，其根据遗传基因的不同分为不同颜色的玉米芯，比如红玉米芯和白玉米芯。那么两者的区别在哪？下面一起来了解下吧。

红玉米芯和白玉米芯区别介绍

1、外皮颜色

红玉米芯的皮为红色；而白玉米芯的皮为白色。

2、口感

红玉米芯的口感比较甜，香味很足；而白玉米芯的口感较为干涩，没有香味。

3、营养

红玉米芯之所以是红色的，这是因为红玉米芯中富含花青素，而白玉米芯则没有。除了颜色不同，红玉米芯还含有更多的营养物质，如维生素A和类胡萝卜素。而白玉米芯除含有一些蛋白质和糖类之外，其他成分含量较少。

4、产量

红玉米芯的产量较低；而白玉米芯的产量较高。

玉米芯有哪些价值用途？

1、食用用途

玉米芯含有丰富的维生素C、胡萝卜素、膳食纤维等营养成分，通常可以食用，比如玉米芯煲汤。也可以用以制作饲料来喂猪、牛、羊等禽畜，在日常养殖中，添加一定量的玉米芯给它们饲喂，能够促进其生长发育。2、生物用途

玉米芯富含淀粉和纤维素，是蘑菇生长的理想培养基质。但做为种植蘑菇的培养料前，必须进行粉碎处理，同时还得进行脱水处理，以去除多余的水分，使其成为更适合蘑菇生长的基质。

3、农业用途

玉米芯还可以用于制作农业用的肥料，米芯里面还有大量作物生长所需要的糖分和氨基酸以及其他矿物质，经过粉碎和生物发酵以后，就是非常良好的农家肥底肥。可有效提高农作物产量、改善土壤结构、促进植物生长。

4、工业用途

玉米芯可以作为工业原料，用于生产造纸、纺织等行业。除此之外，还可以用于制造生物质能源，这样不仅能够起到保护环境的作用，而且还能够获得利润。



总的来说，玉米芯的用途十分广泛，但以往农民都是将玉米芯当成垃圾扔掉，难免可惜，因此要合理利用起来，进行科学的加工处理，利润空间非常之大。

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