枸杞是一种茄科植物，属于中药，在我国古时就对枸杞特别推崇，枸杞有着很多不同的功效作用，而说到枸杞产地，宁夏枸杞就特别出名，当然除此之外，新疆、青海、天津部分地区等均有产枸杞。下面一起看下枸杞怎么晒干？

枸杞怎么晒干？

1、晾晒法

将新鲜采摘的枸杞放入开水锅内蒸约五分钟，取出后放置于托盘上，在通风良好的地方晾干，但需避免阳光直射。在快要完全干燥的时候，将其移至光照充足的地方晒干，晒制时间约为两至三天，晒干后即可进行密封封装，以防潮气侵入。

2、烘干法

这种方法通常用于雨水多、湿度大的秋季。首先准备烤房，将新鲜的枸杞拌匀碱水后，放在托盘上，再放置在烤房托架的最底层。然后逐渐增加温度，慢慢将枸杞向上移动，直到完全烤干。需要注意的是，烤干后应立即装袋，不要推迟时间，否则会容易烤焦。相比前一种方法，这种方法比较繁琐，平时使用晾晒法即可。

枸杞怎么挑选？

1、看颜色

枸杞应具有鲜红及蓝紫色，纯黄或泛红色的枸杞质量有待考究，应谨慎选购。

2、干燥度

用手挤压一下，如果有汁液、味道比较浓，应该是涂糊过的枸杞。正常的干枸杞应比较干燥，手摸不会黏在一起，又不会散开，同时没有霉味和异味。

3、看果蒂

枸杞果蒂如果里面是红色的就是真品，如果是白色的那就是假货了。但是有人为了卖的更好，将果蒂去掉后涂上红色的染料，这时就需要注意了。

4、闻味道

优质的枸杞应该具有特殊的香味，清新而持久，不具刺鼻的气味。

综上就是枸杞的一些常见晒干方法介绍，枸杞虽好，却不能过量食用，正常人群每天食用枸杞10克到20克是适量的。

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