很多朋友爱吃鱼多吃吃肉，而鱼的种类其实是非常多的，有的朋友更喜欢吃海鱼，有的朋友更喜欢吃淡水鱼，这几年罗非鱼开始受到很多消费者和养殖户的关注，下面先一起看下罗非鱼刺多吗？

罗非鱼刺多吗？

罗非鱼原产地在非洲，属于热带流域的鱼，有100多种，繁殖能力强，刺少肉多口感好是它最大的特点。

罗非鱼怎么做好吃？

1、清蒸罗非鱼

准备好罗非鱼1条，食盐适量，葱适量，姜适量，香菜适量，蒸鱼豉油适量。在鱼腹处斜切划几刀，两边鱼背处各划一刀，抹上料酒食盐腌制一会备用，蒸锅水开后，把处理好的鱼放在蒸锅中，表面放几片姜蒸10分钟。蒸好后把多余的水份控出，把小葱碎和姜碎放在蒸好的鱼表面，炒锅放植物油，油热后把热菜浇在鱼表面，根据口味在鱼表面淋上蒸鱼豉油，根据个人口味表面可以放些香菜。

2、红烧罗非鱼

准备好罗非鱼1条，色拉油1小勺，食盐1茶匙，醋1汤匙，葱1根，姜1块，老抽1茶匙，白糖1茶匙，水适量，红尖椒2个。先将罗非鱼洗净，在罗非鱼表面涂上料酒食盐备用，调个红烧汁，醋、砂糖、盐、老抽、清水搅拌均匀备用。起锅加油烧热，放入罗非鱼煎至两面焦黄、放入葱段和姜丝小火爆香，倒入然后倒入红烧汁，盖上锅盖，双面各烧5分钟后开盖收浓汤汁即可。

3、烤罗非鱼

准备好罗非鱼1条，辣椒粉适量，椒盐适量，小葱1根切成葱花，孜然粉适量，食油适量。先把罗非鱼处理干净，沥干水分，然后放到烤架上面，把表面两面的水分烤干，接着用刷子在鱼的表面刷上一层食油，放回烤架上，烤至鱼出香味，食油在烤的过程中会滋滋作响，烤的时候记得经常翻面防止把鱼烤焦了，等鱼烤熟后，撒上辣椒粉，孜然粉，椒盐，再烤一会，最后撒上葱花。

综上就是罗非鱼的介绍，罗非鱼属于刺不多的鱼，现在很多夜宵摊上都有烤罗非鱼这道菜。你们喜欢吃罗非鱼吗？

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