榴莲是很多消费者爱吃的一种热带水果，其市场价格不低，常见的金枕榴莲品种就要二三十块一斤，而很少买榴莲吃的朋友，在去超市挑选榴莲时，看到大小形状各异的榴莲完全不知道如何下手。下面一起看看榴莲什么果型的出肉多？
榴莲什么果型的出肉多？
有的地区通过看果型可以基本辨别出榴莲的质量等级，然后分成A级、B级、C级三个等级，A级榴莲品质最好，出肉率最高，虽然价格贵，但是买起来更划算。
A级榴莲：特点是果形大，浑圆饱满，有明显边棱，无塌陷无虫眼。A级榴莲的出肉率高达35%-40%，果大味美。
B级榴莲：果形大小适中，不太规则，有明显突出和凹陷的地方，有明显边棱角，无虫眼。B级榴莲较之A级榴莲略次，出肉率在15%-25%之间。
C级榴莲：品质最差的榴莲，果形小，有干瘪，有畸形，有空壳，出肉率极低，通常在15%以下。
怎么判断榴莲熟没熟？
1、看它的外观
黄色就是熟的表现，青的还是生的。
2、看榴莲的尖刺
尖刺坚硬表示榴莲已经成熟。成熟的榴莲往往会有裂口，但是并非裂口越大越好，裂口大证明榴莲已经成熟许久，不能久放，微微裂口的榴莲才是最好的。用两手指在榴莲的刺间往内挤一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那榴莲也就差不多是熟的了。
榴莲皮可以吃吗？
榴莲皮的食用是只食用里面白色的部分，用榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤，味道十分的鲜。
平时也有一些朋友咨询榴莲a级b级的区别，现在大家知道了吗，就是出肉率以及品质的不同，平时建议大家挑选看起来圆形饱满的果型，但是个头越大价格也越高。
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