冬瓜是一种高营养价值的蔬菜，但是因其体型过大，不管是卖家还是买家都很难一次性将一个冬瓜搞完，因此如果真的买多了没吃完，那就需要先保存。下面一起看看冬瓜怎么保存时间长还新鲜？
冬瓜怎么保存时间长还新鲜？
1、冰箱保存法
切好的冬瓜使用塑料袋或保鲜袋包好不留任何缝隙，然后将包裹好的冬瓜放入冰箱果蔬层里，温度要在10度左右，这个方法的保存时间一般在2-3天左右。
2、通风处保存
如果冬瓜切开后吃不完，可以将切开的剩下部分冬瓜放在通风阴凉处，这样也能保存1-2天时间，但是最好能在当天吃完。不过温度过高特别闷热的时候不可以。
3、倒扣法
冬瓜切开后，切口处就会有一层黏液流出来，这层液体很容易滋生细菌使冬瓜腐烂变质，用纸先将上面的黏液弄干净了。在冬瓜的切面上涂抹一点白酒，白酒有杀菌的作用，再用保鲜膜将冬瓜的表面包裹起来。最后将冬瓜倒扣起来，切面朝下，放在家里的阴凉通风处保存就可以了。这样处理过的冬瓜保存10天半个月，冬瓜还是依旧新鲜。
吃冬瓜一定要削皮吗？
可以不削皮，但一定要清洗干净。用冬瓜煲汤时，可以不削皮，洗净后，直接切块儿下锅煮就行。但是带皮的冬瓜吃起来口感不好，可以把皮削掉。
冬瓜怎么切？
1.准备好所需冬瓜，清洗掉外皮上的白霜。
2.把冬瓜横着放好，根据大小均分厚度，切成等量的大块。
3.用刀或手分别掏出瓜瓤，削去瓜皮，洗净。
综上就是冬瓜的一些保存方法介绍了，当然切开的冬瓜和没切开的冬瓜有不同保存方法，以上主要针对家里吃不完的冬瓜保存方法。
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