中国是辣椒原产地之一，种植面积十分广泛。而各地由于种植环境的差异，所培育出来的品种也是各不相同。那么中国最辣的辣椒是什么？一起来了解下吧。
中国最辣的辣椒是什么？
中国最辣的辣椒是云南的涮涮辣。它是云南省德宏傣族景颇族自治州潞西市山区的一种辣椒，因为吃的时候只要将涮涮辣放入锅汤中轻轻涮一下，整锅的汤就辣味十足，因此而得名。据测算，涮涮辣的辣度高达400万度，辣度水平超过10级，辣度非常之高，比我们熟知的小米辣辣度要整整高出400倍，定性为“国内外报道的辣椒辣度最高的品种”，甚至还有一颗涮涮辣能辣死一头大象的说法。
全球最辣的辣椒盘点
即便涮涮辣的辣度已如此夸张，但一山还有一山高，在全球范围内还有很多意想不到的爆辣辣椒。比如：
1、印度魔鬼椒
印度魔鬼椒原产于印度东部，辣度超过100万史高维尔，被吉尼斯确认为世界上最辣的辣椒。
2、娜迦毒蛇辣椒
娜迦毒蛇辣椒由当时3种已知对人类而言最辣的辣椒杂交而来，它的辣度令人不可思议，史高维尔指标达到惊人的136万，远超印度魔鬼椒，成为新的吉尼斯世界纪录保持者。
3、道格拉椒
道格拉椒的外表是棕色的，颜色和巧克力很像，因此道格拉椒又被称为“巧克力七号”。但不要就此以为它就很甜，它在辣椒界同样享有盛誉，是世界上最辣的辣椒之一，辣度值高达185万史高维尔。
4、卡罗来纳死神辣椒
卡罗来纳死神辣椒被认为是一种吃了真的可能致命的辣椒，辣度值高达220万史高维尔。这一辣度值已超过警用辣椒喷雾的200万史高维尔，令人生畏。
总的来说，中国最辣的辣椒是涮涮辣，但相比于全球有名的魔鬼椒、死神辣椒等还是稍显下风。这些辣椒的辣度基本已远超人体能承受的范围，因此大家千万不要轻易尝试。
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