香水柠檬是芸香科柑桔属的常绿小乔木，因其汁水香气浓郁、果皮味道清甜，没有苦涩味道，故称“香水柠檬”。下面小编就来介绍一下香水柠檬的缺点，我们一起来看看。
一、香水柠檬的缺点
1、会生小虫子
香水柠檬有一个很大的缺点，那就是会生小虫子。最常见的是柑橘凤蝶，这类小虫子生长期是很快，从稚虫到若虫可能就10天多的时间，这类小虫子要以吸入叶片谋生，尤其是叶子，吸咐在叶片反面，难以发觉，因而种植时需要注意防治。
2、酸度不够
香水柠檬是一个新型的柠檬品种，它外果皮没有任何的涩味，反倒香味愈发浓厚，尤其是完善以后，更加明显。一般青柠檬全是酸的，但是它是酸度不够。而且皮比较厚，容易出苦涩味，在水里泡5分钟就开始出现苦涩味。
3、其他缺点
香水柠檬在2-4月可开花，主要产量集中在春天的花朵上，两三个月之后就会结果，果实很小，抗虫抗病能力弱，品质一般。香水柠檬主要为榨汁用，有时也用做烹饪调料，但基本不用作鲜食。
二、香水柠檬有哪些品种？
1、广东香水柠檬
广东是纯种的香水柠檬产区，香水柠檬外形圆胖，汁水较少，香气浓烈，酸度弱。
2、海南香水柠檬
海南香水柠檬形状像“子弹头”，香气、酸度都较弱，其品种来源于台湾，表皮更粗糙。
3、台湾香水柠檬
台湾香水柠檬外形修长，汁水较多，香气较浓烈，酸度较弱。
4、云南香水柠檬
云南香水柠檬产地在西双版纳德宏，子弹头形状，皮厚，水分不饱满，果渣多，香气柔和，汁水少，酸度较强，难出汁，可烹饪使用。
以上就是香水柠檬的缺点介绍，香水柠檬的酸味相较较低，香度突出，以香水柠檬做的茶饮主要是突出柠檬特色的香气，酸味则比较弱，喝起来非常舒服。
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