百香果的风味特别诱人，具有多种果香，但直接吃果肉的话很多朋友都受不了它的酸度，因此多用于泡水喝，不仅营养价值高，还有多种功效。下面一起看下百香果怎么挑选才好吃？
1、看果型
百香果果型端正的要好一些，不要挑那些长歪了的或者压坏了的。
2、看表皮
好的百香果表皮没有明显的缺陷或者凸起，尽量不要选表皮干瘪且带有一块或者几块褐色斑点的。
3、掂重量
放在手里掂一掂，比较一下哪个重哪个轻，重者的含糖量一定会大于轻者。
4、看颜色
黄色的百香果品种比紫色的甜一些。种山上的百香果一般比种在平地的果颜色要深，且受光照时间长，个头均匀。
5、摇一摇
摇上去里面有点晃晃荡荡的百香果一定不要选，果肉和果壳分离的百香果更酸。
6、闻香味
百香果越是持久弥香的越表明其成熟得好，大家可以在买的时候闻一闻。
总的来说，大家在挑选百香果时要注意以上这些问题，有的百香果品种会因为皮皱而更好吃，但是大家买的时候还是买新鲜的更好，直接回家放更安全，谁都不知道外面买的放在了哪里放了多久。
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