平时很多朋友买鸡炖汤的时候，会优先选择放养的土鸡或者乌鸡，乌鸡相信大多数朋友都不陌生，一般主要有黑羽和白羽两种类型，有没吃过乌鸡的朋友问到乌鸡肉是黑色的吗？下面一起来了解下。
乌鸡肉是黑色的吗？
乌鸡肉是黑色的。乌鸡，又称乌骨鸡，乌鸡从嘴、皮、肉到骨骼都是黑色的。不过，乌鸡的品种很多，有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌之分。
乌鸡常见品种有哪些？
1、五黑乌鸡
特点是毛黑，皮黑，肉黑，鸡冠黑，骨头黑。
2、.麻羽乌鸡
羽毛是麻色的，肉是和乌鸡一样黑的。
3、黄羽乌鸡
羽毛是黄色的，其他特征和乌鸡一样。
4、白羽乌鸡
人们平时说的白凤鸡或者竹丝鸡，特点是羽毛是白的，肉是黑的。
总的来说，乌鸡肉的营养价值普遍高于普通鸡肉，很是滋补，因此是我国国人餐桌上比较常见的一种食材。
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