又到了吃蘑菇的季节了，蘑菇品种非常之多，说到蘑菇很多人想到云南，但其实青海祁连山地区也是出产蘑菇的风水宝地。其中出产一种蘑菇叫做黄菇，那么具体黄菇是什么蘑菇？下面一起来了解下。
黄菇是什么蘑菇？
黄菇又叫做黄蘑菇、黄环菌、皇菇等，其中“皇菇”这个名字，传说在雍正时期，青海当地土王臣服，向朝廷进贡的贡品中就有黄蘑菇，所以取名“皇菇”。
黄菇对生长环境要求极高，需要在海拔3000-4600米之间，且只在7-8月间生长，一年的生长期才40天。雨季一过，黄蘑菇也一并消失。加上无法人工培育以及采摘不易，在世界范围内都是稀有珍品，是青海“十宝”之一。
黄菇保存，青海当地人一般是将其晒干保存，干黄蘑菇个头很小，但香味却异常浓郁，整个房间都是它的香味。
蘑菇还有哪些出名？
1、松茸
松茸又名松蘑，菌盖初生为半球形，成熟后展开成伞状，菌盖呈褐色，菌柄为白色，有浅褐色至栗褐色纤维状茸，是世界上珍贵的天然食用菌类。
2、牛肝菌
牛肝菌又称大脚菇，是世界著名的优良野生食用菌，目前为止不能人工栽培子实体。牛肝菌分为白、黄、黑三种，体形肥大，肉质细嫩，菌肉呈白色，折断后不变色。
3、羊肚菌
羊肚菌是名贵的食用菌，其味道鲜美，在国际上具有悠久的食用传统，在欧洲被视为贵族性食材，在北美被称作最佳的食用菌。
4、黑虎掌菌
黑虎掌菌是著名的出口食用菌之一，新鲜的虎掌菌菌肉鲜脆、奇香浓郁，干制后香味更加浓厚，含有丰富的蛋白质、多糖等营养成分。
以上就是关于黄菇是什么蘑菇的介绍了，黄菇是很出名的食用菌，口感极佳，对此你还有什么要补充的吗？
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