蘑菇，又称为双孢蘑菇，是一种在全世界范围内分布广，而且人工栽培产量也较高的一大类食用菌品种。那么蘑菇是植物吗？下面就和小编一起来看看。
一、蘑菇是植物吗？
答案：蘑菇不是植物，而是一种大型真菌。
答案解析：
蘑菇并不是植物，它的生长过程比较简单，分为菌丝体阶段和子实体阶段，我们常吃到的蘑菇其实就是指子实体阶段的蘑菇体，所以蘑菇是由菌丝发展起来的一种大型真菌。虽然蘑菇是长在草地上、土壤上等地方，看似和植物一样吸取土壤的养分来生长，但其实蘑菇是属于一种大型真菌。
蘑菇并没有植物的特征，并不属于植物类，而是和植物与动物在地球上拥有同样的地位，独属于一界，那就是真菌界。而蘑菇则是属于真菌界当中的蘑菇科蘑菇属蘑菇种，在全世界分布广泛，以热带地区和湿润地区品种为多。
二、蘑菇的生长过程
1、菌丝体期：播种后白色的菌丝慢慢地在培养料中蔓延生长，直至密布整个培养料，此阶段称为菌丝体期。
2、原基期：菌丝体在覆土层中形成菌丝层后再扭结成米粒大小的白色原基，称为原基期，一般在覆土后15天左右出现。
3、菇蕾期：原基继续长大，成为双孢蘑菇的形状，即为菇蕾期。一般原基形成后3天左右长成。
4、成长期：不同类型的蘑菇在不同的时间成熟。有些蘑菇成熟得很快，例如松茸。48小时后，子实体开始失去水分，而一些蘑菇子实体的老化过程需要数天甚至数月。
以上就是蘑菇是植物吗的介绍，蘑菇是一类分布广泛、种类繁多的真菌，蘑菇富含大量的营养物质，能够有效的补充人体生长所需要的能量需求。
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