牛油果也叫鳄梨、油梨，是近几年流行起来的“网红水果”，其营养价值丰富，再加上独特的颜色和口感，受到了不少人的喜爱。那么牛油果是什么季节的水果？一起来了解下吧。
牛油果是什么季节的水果？
牛油果一般是夏秋季节的水果，它一般是在夏末初秋的时候成熟上市，也就是每年的八九月份左右。我国市场上的牛油果大多都是进口的，主要来自东南亚地区。
牛油果要怎么切？
1、将牛油果平放，拿刀对切下去，再沿着果核转动一圈边用力切、
2、两手各抓住一半，双手反向拧转，分成两半打开。
3、取核可以拿刀砍在核上将其掰出来或者用汤匙从边上下手挖出来。
4、接着可以用勺子沿着皮将果肉挖出来即可。
牛油果怎么吃最好？
1、做沙拉
将牛油果果肉切成块状，然后再把圣女果洗净以后从中间切开，火龙果从中间切开，取出里面的果肉，切成块状，随后放入少量的洋葱丝和香菜，然后把它们放在一起调匀装盘，撒上胡椒粉调味，最后淋上沙拉酱就可以了。
2、做奶昔
准备一个牛油果，把它去掉果皮和果核，得到的牛油果果肉，将其切成小块。再准备适量的纯牛奶和香蕉，把它们一起放到料理机中，再加入适量的冰块，一起制成奶昔就可以。
3、做浓汤
将洋葱切丝，用2汤匙牛油炒香。西芹切粒，下锅一起炒，番茄去皮去籽切粒，和洋葱、西芹一起翻炒，然后倒入牛肉清汤，大火煮开，转小火煮20分钟。牛油果去皮去核然后切丁。汤煮好后用食物搅拌机打成茸，再煮几分钟，放入牛油果粒，加适量盐和胡椒粉调味即成。
总的来说，牛油果作为健身界的“网红水果”而备受欢迎，它是一种具有很高营养价值的水果，但其实它的口感并不怎么好吃，因此常与其他食材搭配做成菜肴。
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