小麦是常见粮食作物，营养价值高，需求大，很多地区都有栽种。6月是小麦收获季节，目前全国“三夏”麦收进度过半，下面一起来了解具体情况。
全国“三夏”麦收进度过半
进入6月份以来，河南、安徽、江苏、陕西等地在下雨间隙和晴好天气，抓紧抢收小麦，目前全国小麦收获面积1500万亩以上，掀起“三夏”麦收高潮。目前为止全国冬小麦收获面积，整体达到1.64亿亩，进度达到了53.8％，其中安徽地区收获进度超过9成，河南地区超过8成，现在山东、陕西进入收获高峰，河北麦收开镰。
怎么确定小麦收获期？
小麦的成熟期分为三个阶段，分别是乳熟期、蜡熟期以及完熟期，一般情况下蜡熟期是收获的最佳时期，而蜡熟期又分为初期、中期、末期，小面积收割一般要在蜡熟末期，大面积收割适宜在蜡熟中期。
1、蜡熟初期
小麦籽粒背面是黄白色的，腹沟黄绿色，手指甲掐籽，容易掐破，籽粒内含有物质如凝蜡状，并可搓成条。颖上部、穗颈变为黄色，大部分叶片变黄，只有顶部1-2片为绿色。
2、蜡熟中期
籽粒全呈黄色，柔软有弹性，用手指甲可以非常容易的将籽粒掐断，此时千粒重达到最大值。另外茎秆顶部全部变成了黄色，颖壳基部仍为绿色。有芒的则开始出现炸芒，麦秆仍有弹性。
3、蜡熟末期
植株全部呈黄色，茎秆保持一定的弹性，籽粒形状、颜色跟原品种特征一样，手指掐籽粒，不容易掐出痕迹，千粒重达到最大值。
以上就是关于全国“三夏”麦收进度过半的介绍了，小麦要适时收获，收获过晚，千粒重降低，易掉穗落粒，因此要注意。
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