洋葱是人们平时常吃的一种蔬菜，可以和很多食物搭配在一起，起到增香提味的作用。那么大家吃的洋葱你们知道是根部还是茎部吗？下面一起来看看。
洋葱是根还是茎？
洋葱是一种两年生的草本植物，我们平时吃的洋葱其实就是植物的茎，只不过它的茎比较特殊，属于变态的鳞茎。我们平时见到的洋葱都是处理好的，如果见过生长的洋葱，会发现它鳞茎的球体下面是有根系的，其实这个是很好看出来的，根上面就是它的茎了。
洋葱产地有哪些地方？
洋葱在我国分布广泛，南北各地均有栽培，是主栽蔬菜之一。中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。
洋葱如何切细丝？
1、将洋葱的外皮剥干净后洗净。
2、切掉洋葱的头尾后，用刀将其切成两半，注意是从中心剖开。
3、切成两半后，可以放入清水中浸泡一会儿，接下来切丝的时候就不会刺激到眼睛。
4、将洋葱从水中取出，用刀横着切洋葱，下刀的间距要一致，而且要垂直下刀，这样，切出的丝一样宽，比较均匀。最开始和最末尾的两个片状的，最后再改刀即。最后把切好的洋葱掰散，这样洋葱丝就切好了。
洋葱如何切方块？
洋葱切成方块需要先把洋葱剖半，然后平切二刀，如果要大丁，就一刀，要洋葱小丁，就下二刀，接着横切洋葱，横着切完后，再垂直竖切，这样就可以把洋葱切成方块了。
很多朋友以为洋葱是地下部分就以为是根，实际上洋葱是茎，它下面还是有根须的。看完以后，大家懂了吗？
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