韭菜属于多年生的草本植物，种植一次，可连续多年收割。但收割次数也是很有讲究的，如果收割过多，韭菜就会逐渐的出现营养不良状况，这种情况属于自然规律。那么韭菜一年收割几次为好？一起来了解下吧。
韭菜一年收割几次为好？
韭菜收割应根据植株长势、土壤肥力和市场需要而定，一般一年收割4-6次为好。其中，春季6月前收割2-3次；夏季栽培韭菜要丰产主要在养根，所以一般不收割；秋季一般可收割2-3次，如果收割过多，则会导致植株早衰；冬季则应冬季在韭菜蔫前30-40天停止收割。
韭菜高产的品种有哪些？
1、绿带韭菜
绿带韭菜是日本进口的优质韭菜品种，分蘖性非常好，长势旺，所以产量会比普通韭菜品种更高，更稳定。
2、西蒲韭
西蒲韭是四川成都地方品种。产量高，品质好，较耐热、耐寒、耐湿，可露地栽培收获青韭，也可软化栽培，收获韭黄。
3、雪青韭菜
雪青韭菜是河南省许昌豫星种子研究所多年来研究与开发的韭菜新品种，长势快，分基力强，每年割韭10-11茬，亩产8000公斤左右。且秋冬回秧晚，不怕严寒霜打，12月仍可收割。
4、豫韭1号
豫韭1号系河南省平顶山市农科所用钩头韭为母本，平韭791为父本，经杂交选育成的高产品种。具有丰产高效、商品性好、适应范围广等特点，被各地种植户广泛誉为“韭菜之王”。
5、辽韭1号
辽韭1好植株生长速度快、生长势旺、直立性强。韭菜品质好，抗寒性强，露地越冬死亡率低，而且产量极高，可年收割4-5茬，通常商品产量可达7000千克左右，高产栽培可达8000千克以上。
总的来说，韭菜一般每年收割4-6次就差不多了，主要在春秋季节收割，而夏冬季节以保株为主。要想多割多产，那么在韭菜品种选择上就得多花心思。
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