小龙虾是夏季最受欢迎的食物之一，市面上现在已经有大量的小龙虾上市了，目前市场上食用的小龙虾多为人工养殖，很多人对于小龙虾的生活习性并不了解，那么小龙虾吃什么？下面一起来看看。
一、小龙虾吃什么？
小龙虾食性很杂，动、植物性食物皆食，特别喜食多汁肥嫩的绿色植物，如水葫芦、水浮莲等，并且喜食昆虫成体或幼体、蚯蚓、螺、蚌等动物性食物；对人工投喂的各种植物、动物下脚料及人工配合料也喜食。
在天然条件下主要摄食有机物碎屑、着生藻类、丝状藻类、水生植物的根、叶及碎片，特别喜食汁多肥嫩的绿色植物，如水浮莲、水葫芦、马来眼子菜、绿萍和苦草等。动物性食物包括水蚯蚓、蚯蚓、水生昆虫的卵、蛹、螺、蚌和鱼肉等。在人工养殖情况下，可投喂配合饲料、农副产品加工的副产品（饼粕类、米糠、麸皮等），屠宰场的下脚料以及各种细嫩的陆草、瓜果、菜叶等。
二、小龙虾怎么去掉虾线？
1、使用牙签插入小龙虾背第二节，划开后直接挑出虾线。这个方法比较简单，但要注意安全。
2、小龙虾剪掉头尾，用手挤出虾线和脏东西，这是在清洗干净之后的第二步，最后还是再冲洗哦。
3、摘小龙虾头时不要一下拧断，慢慢转动虾头，虾肠也就跟着抽出来了，这方法比较适合有经验的朋友。
4、小龙虾去头去壳，留虾尾，沿着虾背切开两边将虾背拨开取出虾线即可。用刀时要注意安全，因为小龙虾比较灵活，所以建议新手们慢慢操作。
三、小龙虾不能吃的部位
1、虾线
虾线是小龙虾肠道等消化系统，在虾的背部，有的很黑，有的颜色很淡，往往容易聚集重金属，烹饪前应把虾线拉出来。虾线我们都知道不能吃，但是在外面吃饭难免会遇到这种情况出现，所以建议大家在家食用，自己清洗还是能够避免的。
2、虾腮
虾的鳃部其实是最“脏”的地方，但是这个部位往往会被大家忽视。因为虾主要靠鳃来过滤，所以有害物质都集中于鳃和体表，食用时最好不要吃鳃以上的部位。
以上就是关于小龙虾的介绍了，小龙虾食性很杂，动、植物性食物皆食，现在食用的小龙虾大多数都是人工养殖，我们食用小龙虾主要是尾部。
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