梅子是南方特有的产物，江南地区非常多，人们常用梅子黄时来形容季节，那么具体梅子黄时是什么季节？下面一起来了解下。
梅子黄时是什么季节？
梅子黄时是夏季，具体时间是5-6月左右，这个季节又正好处于南方的梅雨季节。梅子黄时出自诗句“梅子黄时日日晴，小溪泛尽却山行”，后在各个文学著作里面都有出现，多委婉表示季节。
梅子出名的产地
1、福建省诏安
诏安有着独特的土壤、水质以及气候条件，因此自南宋起便开始种植青梅了。经过多年的种植，诏安青梅逐渐演化出“白粉梅”、“青竹梅”2个独特品种，以果大、皮薄、肉厚、核小、酸度适中驰名中外。
2、广东省普宁
普宁地区盛产青梅，种植面积达16万亩，早在1995年就被评为了“青梅之乡”。普宁青梅以果大、皮韧不容易破损、肉厚、核小、酸度高等优点而著称，誉满海内外。
3、广东省陆河
广东省陆河同样有着悠久的种植历史，而且品种众多，有青竹梅、白粉梅、黄梅等等。果实有个大、核小、肉质厚实细脆、含酸度高等特点。
4、浙江省长兴等地
浙江长兴、萧山、绍兴等地都盛产青梅，其中以果大、核小、皮薄、肉质松脆、酸味纯正、风味独特的萧山大青梅最为出名。
以上就是关于梅子黄时是什么季节的介绍了，梅子一般指青梅，青梅极酸一般不生吃，夏季果实近成熟时采摘，低温烘干后为乌梅。
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