竹笋是很多朋友爱吃的一种根茎类蔬菜，其口感丰富，营养价值也高，常见种类有毛竹笋、淡竹笋、麻竹笋、慈竹笋、黄竹笋、苦竹笋、绿竹笋等，很多朋友都想知道竹笋和竹子到底是什么关系？竹笋长大了是竹子吗？下面一起简单了解下。
竹笋长大了是竹子吗？
竹笋长大了是竹子。竹笋是竹子的幼苗，在秋冬时尚未长出的竹笋称为冬笋，冬笋在春季成长出土，这时又可以称为春笋，再慢慢由春笋成长为竹子。竹笋在一月初至二月底采摘最佳，其个头较小，口感鲜嫩带有回甜的味道，四月过后的竹笋个头略大，口感较老，味道较为苦涩。
竹笋是怎么生长出来的？
竹笋是竹子的幼芽，也被叫做笋，竹笋是从竹子的竹节的地方长出来的。
竹笋和芦笋的区别
1、生长环境不同
芦笋一般生长于靠水的沼泽地带，竹笋一般生长在泥土较为坚硬的山林地带。
2、植株大小不同
芦笋的植株大小与竹笋相比较要小很多。
3、植物种类不同
芦笋是天门冬科天门冬属多年生草本植物石刁柏的幼苗，竹笋则是禾本科竹亚科多年生常绿植物。
总的来说，竹笋就是竹子还没长大的时候，要吃的话就要趁嫩吃，而且也不是所有竹子品种的竹笋都能食用的。
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