辣椒在多数朋友的日常生活中都是不能缺少的，尤其是以吃辣比较出名的省份，像湖南、四川、贵州、江西等，虽说也有不吃辣的家庭，但是吃辣的还是占多数。而对于喜欢吃辣的朋友来说，在选择辣椒品种上面也特别有讲究，你以为全部都是一样的品种，其实每个味道不一样。下面一起了解下线椒和杭椒有什么区别？
线椒和杭椒有什么区别？
1、外形不同
线椒长的又长又直，根根分明，而杭椒长得五大三粗。从外观形状上就可以简单的分辨出线椒和杭椒。
2、硬度不同
线椒比较硬，脆，而杭椒比较皮薄偏软。
3、口感
线椒比较辣，而杭椒辣度适中。
4、吃法不同
线辣椒主要用来做干制辣椒，而杭椒用来炒菜食用。
5、营养价值不同
线椒除了其它辣椒中含有的蛋白质外，还含有丰富的碳水化合物，钙，磷等。因此，虽然线椒和杭椒都是辣椒，但是两者却有着很大的区别。
杭椒产地是哪里的？
杭椒产自云南、广东等地。杭椒果实通常呈羊角形，长约13厘米，横径约1.4厘米，平均单果重约10克左右，青熟果呈淡绿色，果实微辣。
大家看到杭椒两个字就以为是杭州特产，其实我国很多地方都有大量栽培杭椒，相比线椒，可能杭椒吃过的朋友还是少一些。
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