现在很多的年轻人为了保持苗条的身材一般平时都会吃一些沙拉，而沙拉里面最为常见的就是生吃的蔬菜，下面一起看看沙拉蔬菜有哪些食材？
1、芝麻菜
芝麻菜有着纤弱的墨绿色叶子，带有类似胡椒味道的口感。
2、菊苣
菊苣头部紧实，长着红色或者深紫色有白色条纹菜梗的叶子。味道非常苦。
3、豆瓣菜
豆瓣菜外表纤弱，深绿色叶子和吃的时候应该去掉的坚实的味苦的茎。它有着提神、类似芥末的口感，和芝麻菜也有点相似。
4、什锦生菜
包含了多达14种嫩绿蔬菜的结合体，什锦生菜一般来说包括了菠菜、红叶菜、橡树叶、苦菊、菊苣和绿色叶子。味道是从温和到微苦的混合。
5、活页生菜
活页生菜混合了暗红色和深绿色，叶片很大包头松散。红色和绿色的品种都是可食用的，而且有着柔软、爽脆的口感。绿色叶子的吃起来脆爽温和，红色叶子的则有泥土气息的味道。
总的来说，蔬菜沙拉，是不少健身人士和减肥朋友的最爱，在很多健身套餐中，都能看到蔬菜沙拉的身影。当然蔬菜沙拉的调味汁和沙拉酱也很重要。
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