蒲公英又名黄花地丁，属菊科多年生草本植物，是我国常见的野生蔬菜和中草药。虽说蒲公英是草本植物，但它也是能开花的，而且在我国分布也是十分广泛。那么蒲公英的花几月开？能吃吗？一起来了解下吧。
蒲公英的花几月开？
蒲公英的花期还是比较长的，在每年的4-10月都能开花。它的花长在花葶的顶端。花葶和叶子一样长，上面是紫红色的，而且有很密的蛛丝状柔毛。另外，蒲公英花为头状花序，直径在3-4厘米左右。总苞片为钟状，颜色淡绿色，有2-3层。
蒲公英的花能吃吗？
蒲公英花是能吃的，蒲公英是一种营养丰富的保健野菜，其嫩叶、未开花的花蕾、根状茎均可食用。而花的吃法一般可以用新鲜蒲公英花泡水、还可以用来酿酒。
蒲公英花的花语和寓意是什么？
蒲公英有多种颜色，不同颜色的蒲公英代表的花语含义也不一样，白色蒲公英花语是无法停留的爱，红色蒲公英花语是幸福的国度，黄色蒲公英花语是开朗，紫色蒲公英花语是孤独的爱。此外，飞箭蒲公英，这种蒲公英有着飞箭之名，它的花语是瞄准弹珠。而它的寓意有：
1、寓意自由
蒲公英能随风飘扬，最大的特点就是自由自在的飘扬，能够随风飘扬到世界的每个角落，所以蒲公英也有着自由的含义。
2、寓意顺其自然
蒲公英要飞去哪里并不是自己控制的，而是由风决定，因此蒲公英有着“顺其自然”的含义，代表着随遇而安的心态。
3、寓意坚持
蒲公英属于随风飘零的性质，被风带着，看似随遇而安，其实还是包含着寻找自己目标的愿望，它把它的种子包裹在自己的内心深处，等待它落地的那一刻，也就是孕育着新生的开始，所以它有坚持的象征寓意。
4、寓意勇敢
蒲公英独自飞行，勇敢的在未知的路途中不断的实践，使自己获得完美的新生。所以它有勇敢的寓意。
总的来说，蒲公英不仅能开花，还能够食用，而且不同颜色的蒲公英其花语也不同，一般送给友人、同事非常合适。
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