种植户们都知道，玉米的成熟期又分为乳熟期、蜡熟期和完熟期，一般需要40-50天才能完全成熟。一般来说，玉米收获时，籽粒的含水量一般在30%左右。那么玉米含水量的标准是什么？怎么判断？下面就和小编一起来看看。

一、玉米含水量的标准是什么？

1、30%左右

籽粒潮湿、涨大，粒色鲜艳明亮，胚部膨胀突起，用指甲掐胚部有水渗出。

2、25%左右

籽粒潮湿，颜色鲜艳，光泽强并发亮。胚部饱满或稍有突起，用牙咬时很容易压扁，无响声，手很难插入粮堆内。

3、20%-24%

籽粒发潮，颜色鲜艳有光泽。用手触动声音低沉，感觉潮涩，手向玉米堆插入时感觉有阻力。胚部与粒面基本相平，牙咬时易碎，稍有低沉的响声或无响声，碎渣常连在一起。

4、17%-19%

籽粒颜色新鲜，牙咬时有响声，不震牙。胚部有凹陷，用指甲很容易掐入，指甲带有湿痕。

5、15%-16%

籽粒颜色正常，用牙咬有震动感，响声不清脆，用手抓握或搅动时滑溜但不“刹手”，胚部收缩凹陷，用手指可轻微掐入，指甲边缘有发亮的油迹。

6、14%以内

籽粒颜色正常，用牙咬有震动感和清脆的响声，碎粒大小不一，断面光滑。用手抓握或插进粮堆时有滑溜“刹手”的感觉，在堆内搅动时会有“哗哗”的清脆声。胚部凹陷，干枯贴底。

二、玉米中水分含量怎么判断？

1、看：看玉米顶端的细纹，细纹数量越多则玉米含水量越低。

2、断：用钳子或者刀等工具将玉米粒由胚芽部分横断，若横断面细粉状物质较多则证明玉米水分含量低。

3、掐：用手指甲掐玉米粒胚部外侧，如果痕迹浅且无水印则水分含量低，反之水分含量高。

4、咬：将玉米粒放入口中咬，注意不是咀嚼，听其声音，若声音干脆无滞留则水分含量低。

以上就是玉米含水量的标准介绍，刚收获的玉米穗，一般含水量在36%-40%。刚收获的玉米籽粒，一般含水量在30%，而干玉米的标准含水量是14%。

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