很多爱吃鱼的朋友，在外面饭店准备吃烤鱼的时候，店家都会提供好几种选择，而清江鱼就常常出现在可选择鱼类名单中，那么清江鱼是是什么鱼？清江鱼和鲶鱼的区别有哪些？
清江鱼是什么鱼？
清江鱼是一种生长在湖北清江库区的淡水鱼，体小肉少，全身上下只有一根长刺，具有肉质细嫩、无泥腥味等特点，当地政府用“清江鱼”成功注册了商标。
清江鱼和鲶鱼区别
1、生活环境不同
清江鱼是一种生活在山泉水里的鱼，这种鱼需要活在酸碱性比较适中的水域里，而鲶鱼是生活在沼泽、池塘里的鱼。
2、头部不同
鲶鱼的头部会明显的比清江鱼头大，而且扁平，一般鱼头大过身体。
3、鱼鳍不同
鲶鱼背上只有1个背鳍，而且小。清江鱼背鳍有2个，一个前面，一个尾部，尾部的是肉质的背鳍。
4、形体区别
清江鱼的身体有点偏扁，鲶鱼的身体比较圆润，有一种肥肥的圆圆的感觉。
5、鱼嘴区别
清江鱼的鱼嘴是有点扁扁宽宽的，胡须相对来说是比较短的，共两根须。鲶鱼的鱼嘴是弧形的，比较圆，胡须也很长，有四根或四根以上的胡须。
6、鱼腹区别
鲶鱼的腹部有些浅灰色或者白色，但清江鱼的腹部和身体的颜色基本一致，没什么变化。
7、身长区别
鲶鱼比清江鱼要大，清江鱼的大小和黄花鱼是差不多的。
8、尾巴不同
鲶鱼的尾巴是圆扇形的，清江鱼尾巴和普通鱼一样是分叉。
9、重量区别
鲶鱼是可以养很大条的，最大的鲶鱼可以比人还大，可以达到好几千。而清水鱼一般都是比较小的，这种鱼生活在泉水里，所以不会很大。
综上就是鲶鱼和清江鱼的区别介绍，你们更喜欢吃哪种鱼？欢迎留言说说。
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