百里香是农村路边常见的野草之一，是一种生长力非常强大的野草，会开出紫色的小花。对于百里香很多人不清楚，那么具体百里香是什么？一起来了解下。

百里香是什么？

百里香是正式中名，这个名称出自《中国植物志》；别名在甘肃叫地姜、千里香、地椒等；在陕西叫地椒叶；在河北叫地角花等；在植物分类学中属于唇形科百里香属半灌木。

百里香是一种食药两用的宝草，百里香里由于含有独特的香气而出名，此草富含大量的芳香类物质，不仅仅可以入药，新鲜的叶子可以作为香料或者调味品。

百里香的介绍

1、外形特点

百里香为半灌木，茎多数，匍匐或斜升，营养枝圆柱形，常匍匐，有倒向短毛，节上有根；花枝从茎节上长出，直立，高度2-10公分，四棱形，红色，密生白色倒向短毛。

叶卵形、卵圆形，长6-11毫米，宽3-5毫米，叶边全缘，有时波状或有2-3个小齿，表面绿色，背面浅绿色，两面无毛，散生橙红色腺点，叶柄长2-3毫米。

花序在花枝先端密集成头状花序，花冠二唇形，紫红色或粉红色，雄蕊4个，6-8月开花。

小坚果近球形，黄褐色，无毛，九、十月份果实成熟。

2、生长环境

百里香在我国主要分布于内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、青海等省区；通常生长在多石山地、流水两岸草丛、河滩、沙滩。

3、主要用途

（1）药用。百里香自古以来就被我国作为中药，全草入药，可以用于疾病的治疗。

（2）食用。百里香又叫麝香草，其提取物百里香酚被用于食品添加剂，具有除膻、提香、防腐的作用。百里香干燥叶粉可以做调味香料，加入到海鲜、肉类中，或腌菜、泡菜时加入百里香叶，能够提高青香和草香味。

（3）蜜源植物。百里香花期长，花朵多，百里香蜂蜜含有矿物质种类非常丰富，氨基酸含量高。

（4）园林绿化。百里香植株小巧，夏秋季开花，花小繁多，花朵紫红色或粉红色，气味芳香，是一种独特的芳香观赏花卉。百里香根系发达，具有很强适应性、抗逆性和再生能力，可以作为贫瘠土壤优良的园林绿化植物。

以上就是关于百里香的介绍了，此外百里香由于有特殊芳香味，有很好的驱蚊效果。对于百里香你还有什么要补充的吗？

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