绿豆糕属消暑小食，是传统特色糕点之一。它是以绿豆为主要制作原料，香甜软糯，口感细腻，那么绿豆糕产地在哪里？下面一起来了解一下。
一、绿豆糕产地在哪里？
绿豆糕没有明显的地域划分，全国各地都有，分为南北两种口味，北为京式，口感松软，制作时不添加油脂。南分为扬式和苏式，口感细腻，制作时加入油脂。绿豆糕原材料是绿豆，绿豆洗干净用锅蒸制25分钟后，晾干压碎，再用绿豆粉、蜂蜜和白砂糖搅拌一起即可。然后倒入制作绿豆糕的模具中做成型，在上锅蒸20分钟即可。
二、绿豆糕好吃吗？
绿豆糕是以绿豆为原料制作，细腻绵软，清香香甜可口，美味。它具有色泽浅黄，形状规范整齐，组织细润紧密，绵软不粘牙，口味清香的特色。有素、荤两类。味分豆沙、枣泥、玫瑰和不用馅心（称清水）之分。
三、自制绿豆糕可以放多少天？
绿豆糕做好后，存放的环境不同，保存的时间也会不一样，一般来说可以存放三天到两周的时间。绿豆糕放在冰箱保存，可以存放两周之久，放在常温保存，可以存放三至五天的时间。保存绿豆糕时，为了防止绿豆糕质地变硬，水分蒸发过多，需要将绿豆糕密封好。
四、绿豆糕放冰箱冷藏好吗？
绿豆糕短时间冷藏是可以的，但是不建议放冰箱太久，趁新鲜赶紧吃完比较好，如果短时间食用可以放置于冰箱冷藏，但是冷藏可能会影响口感，让绿豆糕浸入水分，所以不可以长时间冷藏。
以上就是关于绿豆糕的一些介绍了，其实绿豆糕成本很低廉，做法也非常简单，大家自己在家也可以做，如果你有兴趣的话可以在家试试。
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