生活中人们可以开食用的食物种类范围是非常广的，像坚果就是一大类，很多人平时都喜欢把它做小零食食用，腰果仁就是很多人爱吃的一种坚果，那么如何挑选腰果仁？

1、选生熟

生的腰果需要自己加工处理，一般还要浸泡等，比较麻烦。大家可以购买熟的，比较方便。

2、看外观

购买腰果前，应该仔细看看外观，正常的腰果应该呈现完整的月牙形的。而且不能太碎小了。

3、闻气味

质量好的腰果，气味芳香，但是不能太香了，否则说明添加剂过多，香精过多，吃多了对人体不好。

4、看价格

腰果价格不菲，一般来说熟腰果在50元每斤左右，很便宜的腰果质量肯定不行，所以要看好价格再买。

5、是否受潮

购买腰果时，要先品尝品尝，以防买到受潮的。特别是一些摸起来有些粘的，说明受潮了，不要购买。

6、注意保存

买来的腰果最好放在密罐中，或者密封的袋子里面。有条件的的入冰箱冷藏保存，或放在阴凉处、通风处、避免阳光直射。

腰果质量的好坏主要是取决于腰果的重量标准和水分的含量，当然也包括其他的一些参数如出仁磅重数、物侵指数等。

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