薄荷是经济价值高的常用中药，以及蔬菜，很多人自己都会栽种一些薄荷食用，但是对于它的吃法，很多人不清楚，那么新鲜薄荷怎么吃最好？一起来了解下。
新鲜薄荷怎么吃最好？
1、生吃
新鲜的薄荷嫩叶可以直接生吃，也可以凉拌，味道清凉，能最大程度地保留薄荷的功效和清香气息。
2、泡茶
新鲜的薄荷汁液充足，经过热水的冲泡，清香味和药效都能很好地散发出来，并且容易被吸收。
3、榨汁
新鲜的薄荷有很多的汁液，可以榨汁饮用。但是味道比较苦。
4、煮粥、汤
新鲜的薄荷还可以用来当调味料，用来煮粥、炖羹汤等等，既增加了风味，又有食疗作用。
薄荷有哪些品种？
1、留兰香薄荷。又叫做绿薄荷、香薄荷、荷兰薄荷、香花菜、鱼香菜等，是非常出名的薄荷品种，栽培容易，是观赏价值高的薄荷，花市上卖的大多都是这个品种。
2、胡椒薄荷。它的叶缘叶边锯齿深而锐，薄荷气味明显，是被广泛栽种的杂交薄荷，原产于欧洲，适用于食物调味料。
3、柠檬薄荷。又叫做柑橘薄荷、菠萝薄荷、酸橙薄荷，闻起来有一种淡淡的柠檬味道。
4、苹果薄荷。也叫毛茸薄荷、香薄荷。全秼覆盖着绒毛，叶子是圆形，有苹果香味，株高为60～90厘米。
5、香水薄荷。别称仁丹草、苏薄荷。花蓝色，叶唇形，株高可长到40厘米左右。可以当茶喝，提神醒脑。去除异味，香味浓郁。
6、香槟薄荷。叶子椭圆形，颜色深绿，香气清淡，可以直接拌沙拉吃。
以上就是关于新鲜薄荷怎么吃的介绍了，新鲜薄荷的吃法很多，品种也很多，话说你喜欢哪种薄荷？
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