我们做菜的时候大多数情况下会放辣椒，这样更加下饭些，有时候我们切辣椒会遇到辣手的问题，那最快的解决方法是什么呢？下面小编就来给各位介绍几种吧。
一、辣椒辣手最快解决办法
1、用食醋、白醋擦洗
当辣椒辣手的时候，可以尝试用厨房里的食醋、白醋或者是柠檬汁进行涂擦以后再冲洗。这些水剂可以中和碱性的物质，而辣椒素就是一种碱性的物质，辣椒碱。所以，用以上三种厨房用品来擦手，洗手是可以有效减轻辣椒带来的皮肤伤害的，减轻疼痛。
2、抹油
辣椒辣手了可以用抹油的办法来缓解，方法是在家里找来炒菜用的菜油，倒少量到手心里，然后双手互搓，辣手的地方多搓搓，搓完后用清水冲洗，反正多次，基本能解决辣手的症状。
3、用酒精搓洗
用酒精反复地搓洗手，因为辣椒中辣手的辣椒碱，是可以溶于乙醇及碱性水溶液中，酒精能够快速溶解手上的辣椒碱。酒精在挥发时，清凉感还能缓解被辣灼痛。
4、用清凉油
在被辣椒辣到的时候，会有一种灼痛感，会非常的难受。家里要是有清凉油的话，可以抹一些清凉油在灼痛的地方散热，能够很好地缓解辣手症状。
5、用药物牙膏涂抹
辣椒辣手了可以用药物牙膏涂抹来缓解，方法是取来药物牙膏，涂抹在辣手的地方，放置五到十分钟不要清洗，放置五到十分钟后再用手揉搓，之后再用清水冲洗干净。
6、盐搓
辣椒辣手了可以用盐搓的方法来缓解，因为盐是中性物质，它的酸性和碱性都可以对辣椒碱起到作用，具体操作方法是抓一小把家里炒菜用的盐，放在手心，两手相互揉搓，记得辣手的地方多搓搓，搓过后再弄一点水稀释了接着搓，然后用清水冲洗。
二、如何预防切辣椒辣手？
1、刀工好的可以考虑刀削辣椒。就是在切辣椒的时候先不要把辣椒籽弄出来，直接用手拿着辣椒的底部，用刀削。
2、切辣椒的时候可以把辣椒放到温水中切，加一点盐，这样可以预防辣椒辣到手。
一般来说，如果各位切辣椒遇到辣手的问题，都可以用上面的方法来解决，另外，小编还给大家分享了一些预防方法，觉得还不错欢迎各位收藏。
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