仙人掌是一种比较好养的植物，几乎不需要浇水，管理起来很简单，因此很多人喜欢养。那仙人掌可以吃吗？下面就让小编来给大家讲讲吧。

一、仙人掌可以吃吗？

仙人掌是可以吃的，仙人掌在国外它也属于蔬菜的一种，但是要注意的是仙人掌它需要清理干净，而且并不是每一种都能吃，只有食用仙人掌可以吃。

二、仙人掌怎么做简单又好吃？

1、凉拌仙人掌

原料：仙人掌300克、胡萝卜50克、香油20 克、味精2克、精盐4克、白糖5克。

制法：仙人掌去刺切丝，加盐拌匀；10分钟后，用水漂去粘液，控去水分，加入胡萝卜丝、盐、味精、白糖、香油拌匀即可。

2、仙人掌什锦沙拉

原料：仙人掌150克、菠萝、甜瓜、樱桃等水果共200克（可依个人爱好增减）、沙拉酱150克。

制法：把去刺仙人掌茎片及各种水果切成小块，加入沙拉酱拌匀即可。

3、仙人掌鲜榨汁

原料：仙人掌、菠萝、白糖。

制法：把1片仙人掌去刺，切成小块，放入家用食品加工机中，加入100毫升冷开水（冰镇的更好）、1/4个菠萝及白糖少许，一起打成浆，用纱布过滤，即成1杯可口的仙人掌鲜榨汁。

4、仙人掌红枣炖牛肉

原料：牛肋肉1000克、红枣50克、仙人掌250 克、花椒、大料、豆蔻、桂皮各5克，装入小布袋里扎紧口成调料包；葱段、姜块各25克、精盐25克、味精5克、香菜10克、香油10克、料酒15毫升。

制法：红枣泡开，牛肉洗净切成约3厘米大小的方块，开水焯过备用。沙锅上火，加水3000毫升，下牛肉块，烧开后去浮沫，用慢火炖1小时后加盐、调料包、葱姜、红枣和仙人掌块，再继续炖约1个半小时即熟烂。拣出葱、姜、调料包，加入味精、香油，出锅前再撒一些香菜和仙人掌片，即可食用。

从上文我们可以知道，不是每一种仙人掌都可以吃，只有食用仙人掌能吃。另外，小编还给大家介绍了几种仙人掌的做法，想吃的朋友可以学习。

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