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萝卜丝怎么切?
萝卜丝怎么切?

2022-11-02 16:46:01 热点资讯

来源: 用户投稿  采编:编辑小白菜  阅读:3389

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马上就是冬天了,萝卜冬天吃非常合适,也有很多人会把萝卜晒成干进行储存,想要储存萝卜干,那么就需要对萝卜进行切丝处理,那么萝卜丝怎么切?下面一起来了解一下。

马上就是冬天了,萝卜冬天吃非常合适,也有很多人会把萝卜晒成干进行储存,想要储存萝卜干,那么就需要对萝卜进行切丝处理,那么萝卜丝怎么切?下面一起来了解一下。

一、萝卜丝怎么切?

1、用刀切

(1)将萝卜清洗干净,把皮给去掉,然后再斜着切成片状,距离要一致,薄厚要差不多,这样所切出来的萝卜丝才会均匀,不会有的粗有的细,切到头的时候,要注意一下。

(2)然后再切好的萝卜片,给码成一个斜坡。左手按在上面,防止它滑动,右手拿住刀,然后慢慢的往下切。

(3)这样下刀之后,切出来的萝卜丝就会很细了,还不容易伤到手。

2、用机器切

(1)清洗好萝卜,然后再准备好切萝卜丝的机器。

(2)把萝卜放到机器上面,轻轻的刮动,就可以看到均匀度一致的萝卜丝了。

二、萝卜丝的家常做法

1、萝卜丝炒粉条

(1)准备萝卜一个,削去外皮后清洗干净,先切成片再切成丝,切一点葱、姜、蒜备用。

(2)起锅烧油,倒入葱姜蒜片,煸出香味,然后加水,等水开后放入粉丝,粉丝软后可放入酱油、食盐、白糖、十三香等进行调味,待粉丝吸满汤汁后,捞出控水。

(3)另外起锅烧油翻炒萝卜丝,把萝卜丝炒软以后,进行调味,然后加入粉丝,拌匀后淋入一些香油就可以出锅了。

2、煎萝卜丝面

(1)准备青萝卜一个,先切成片再切成丝,切好以后不要沾水,直接撒上面粉搅拌均匀。

(2)准备西红柿和油麦菜,西红柿去蒂后切成小块,油麦菜,清洗干净切成段,再来一把黄豆芽备用。

(3)起锅烧油,油热后开小火,放入萝卜丝,来回翻炒,把萝卜丝打散,煎至松软。

(4)另外起锅烧油,放入葱、姜、蒜爆香,放入西红柿,加入盐、鸡精等调味,放入清水,等水开后放入面条,用筷子搅拌面条,防止粘锅,等面条软后,放入萝卜丝和油麦菜,出锅前可以放一些香油提香。

以上就是关于萝卜丝的一些介绍了,萝卜富含维生素C、膳食纤维等,适量吃萝卜对身体很有好处,而且萝卜品种那么多,你喜欢吃哪种萝卜吗?

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