荞麦为蓼科荞麦属的植物，是日常生活中常见的一种粗粮食物，其含有丰富的营养价值，除我国外，尼泊尔、朝鲜、日本等地也喜食荞麦。那么荞麦产地哪里的好？一起来了解下吧。
1、定边荞麦
定边县是全国四大荞麦产区之一，其中红花荞麦是这里特有的“招牌”品种，以其粒大饱满、色泽茶褐、棱细皮薄，出粉率高等特点，而深受市场青睐。
2、泰兴荞麦
泰兴种植荞麦历史悠久，最早可追溯至唐代。当地种植的荞麦属白花甜荞类型，具有粒小、皮薄、面白、粉多、筋大、品质好等特点，并于2013年获得了国家农产品地理标志的认证。
3、庆阳荞麦
庆阳荞麦为农产品地理标志产品，因特定的地域和土壤条件，庆阳荞麦籽粒饱满、棱角突出、出面率高、面粉细腻、色泽均匀，以其制作的食品更是外形光亮，入口润滑，适口性好。
4、靖边荞麦
靖边是我国三大出口荞麦地区之一。不论是从地理位置上，还是从荞麦自身的长势，靖边荞麦都具有天然的优势，是陕北地区出口创汇的主要农产品。
5、安化荞麦
安化荞麦种植历史距今已有近1000年之久。品种主要分为普通荞麦和鞑靼荞麦，即甜荞和苦麦两大类，其营养丰富，可加工性多样，是重要的生产原料。
6、淳化荞麦
淳化县光照充足，昼夜温差大，有利于荞麦的生长与营养物质的积累。该县出产的荞麦富含淀粉、蛋白质、多种氨基酸等营养物质，而且颗粒饱满、浑圆，出面率高，属于优质荞麦品种。
7、敖汉荞麦
内蒙古敖汉旗境内的旱作农业系统是“全球重要农业文化遗产”，种植荞麦具有得天独厚的自然条件，所加工出来的荞面香甜可口、味道纯正、色香味俱佳，是荞面中的上品。
以上就是有关荞麦的一些优质产地介绍，当然像盐池、固阳等地所产的荞麦品质也很不错，且各有各的特色，不知道大家认为哪里产的荞麦品质最好呢？欢迎留言讨论。
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