青山羊是山羊的一个品种，也叫狗羊，其全身具有“四青一黑”的特征，即背部、唇、角、蹄为青色，两前膝为黑色，故称为青山羊。那么青山羊有哪些优点和缺点？一起来了解下吧。

青山羊的优点和缺点有哪些？

1、优点

青山羊的优点十分突出，它是世界知名的毛皮山羊、肉质鲜嫩，且繁殖力强。

（1）肉质：青山羊青山羊羊肉肉质细嫩，膻味小。肌肉呈红色，有光泽，脂肪呈白色，肌纤维致密，有韧性，富有弹性，具有羊肉固有的香味，而且还富含蛋白质、氨基酸、胆固醇等多种营养物质。

（2）皮毛：青山羊被毛由黑白两种纤维组成，外观呈青色，所产皮毛品质上乘。可用于生产各类猾子皮、山羊绒等皮毛制品，毛色好、光润、弹性强、质量好，在国际市场上倍受青睐。

（3）繁殖：青山羊繁殖力强，初产母羊平均产羔率为163.1%，一生平均产羔率为293.7%，平均一胎能产羊羔七八只。

2、缺点

青山羊是一个比较小众的地方性山羊品种，因此它的缺点也是十分明显的。

（1）体型小：青山羊的体型较小，一般成年山羊的体重仅在20公斤左右，但养殖成本却并未减少。而且体型小也就意味着它产肉、产毛性能要差，和其它山羊比起来缺乏优势。

（2）生长速度慢：青山羊生长速度慢，羔羊饲养两年体重才能达到15公斤-20公斤，经济效益十分低下。

（3）优良品种少：青山羊由于它的缺点比较多，所以青山羊的养殖户特别少。长期如此，导致青山羊近亲繁殖现象比较严重，如今青山羊基本没有优良品种。

中国青山羊之乡在哪？

青山羊通常适合在我国北方养殖，其中山东省曹县被命名为“中国青山羊之乡”。曹县青山羊发展历史悠久。20世纪50年代，全县青山羊年饲养量达10万只左右。70年代，曹县以饲养青山羊数量多、品质好闻名全国。

其体型中等，毛短而密，善采食，耐粗饲，喜干厌潮，易于放养和喂养。而且曹县青山羊多肥肉多脂肪少，不肥不腻，膻味小，煮汤烹调适口，以其制成的曹县清炖羊肉、曹县烤全羊，是远近闻名的美食珍品。



总的来说，青山羊的优点和缺点都比较明显，因此其目前的养殖现状也非常一般。不知道你们那有养青山羊吗？欢迎留言讨论。

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