酥鱼很多人都吃过，特别是河北的人，酥鱼很受当地人欢迎，而在河北，酥鱼是很多地区的特产之一，那么具体酥鱼是哪些地方的特产？一起来了解下。
1、赵县酥鱼
赵县酥鱼极为可口，做法也独特。成品酥鱼骨酥、肉烂、鱼形不散。盛到盘子里裹着一寸厚的鱼冻，色泽犹如琥玻，黄而透明。赵县一般城乡饭店都有酥鱼，很是出名。
2、平乡酥鱼
平乡酥鱼是河北省邢台市平乡县的特产。平乡酥鱼味道十分的香，且刺烂，吃着让人回味无穷。平乡酥鱼是用多种鲜鱼，搭配多味中草药，用时3-4个小时熬制而成，因个人配料不同而风味各异。
3、马头酥鱼
邯郸特产马头酥鱼，是由滏阳河中的小鲫鱼烹制而来的，马头酥鱼的鱼形不散，鱼肉十分的鲜嫩洁白，口感鲜美，特别适用老人、儿童食用，是邯郸市十大名小吃之一。
4、武强酥鱼
武强酥鱼是河北省衡水市武强县的特产。武强县的酥鱼是河鲜中的代表，其外皮色泽黄亮，吃着骨酥肉嫩，可以做成甜、咸、麻、辣等不同的口味，香味浓郁，鲜美可口，久吃不腻。
5、广府酥鱼
广府酥鱼是河北省永年县地方传统名吃，历史悠久。选取优质鲜活鲫鱼，处理后晾晒，去除水分，然后用小火慢炖8-10个小时，成品的广府酥鱼，鱼形完整、骨酥肉烂，色鲜味美，久吃不腻。
6、永年酥鱼
永年酥鱼是河北邯郸的小吃之一，属于冀菜系。民国年间，永年酥鱼成为了各个饭馆非常热门的食品，供不应求。人们吃鱼最怕的就是鱼刺卡喉，而永年酥鱼鱼肉味道鲜美，鱼骨酥烂，非常美味。
以上就是关于酥鱼特产的介绍了，酥鱼大多数的产地都是在河北，分布在各个城市，是非常出名的小吃特产，话说你喜欢哪里的酥鱼？
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