很多人都不知道刺角瓜，对于刺角瓜的了解也不多，刺角瓜是从非洲引进来的新品种，在表皮上有一些大刺，外表很像“流星锤”，很多人都没吃过这种东西，那么刺角瓜是水果还是蔬菜？下面一起来了解一下。

一、刺角瓜是水果还是蔬菜？

刺角瓜又叫火参果、非洲蜜瓜、刺角瓜、火星果、金刺猬、火天桃等，是一种原产于非洲的水果，刺角瓜成熟之后是金黄色，未成熟时呈绿色，浑身带有刺。

刺角瓜和甜瓜、哈密瓜之类的水果不一样，刺角瓜口味独特，吃起来不甜，品尝后口腔内会留有淡淡的草本清香，味道类似西葫芦与黄瓜的混合味或柠檬、香蕉和黄瓜的混合味。

二、刺角瓜什么时候成熟？

每年的九月底至十月是它们成熟的季节，这时刺角瓜的皮色会像熟透了的黄瓜一样变成金黄色。

刺角瓜对土壤质地要求不严，粘性土或沙质土均可种植。气候条件和种植技术要求与丝瓜、黄瓜等较为接近，是一种很好种植的新奇特水果，目前在南方的很多省份都有种植。

三、刺角瓜原产地在哪？

刺角瓜是一种非洲水果，但在澳大利亚、美国、新西兰等国都有种植。2010年刺角瓜才引进到我国，引进的时间不是很长。刺角瓜与黄瓜的种植条件差不多，适应性很强，在多雨的环境中易生病，不耐寒。目前刺角瓜在我国的种植区域主要分布在长江流域各省份以及岭南地区。

刺角瓜喜干旱、喜高温不耐寒，既可以考虑在温室大棚内种植，也可以在适宜的气候条件下露天栽培，温室大棚种植的特点就是可以控制浇水的量，不受阴雨天气影响，种植前种子需要进行消毒处理。

以上就是关于刺角瓜的一些介绍了，刺角瓜是一种来自非洲的水果，其口感不甜，营养价值比较高，大家可以试试。

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