南瓜是我们生活中十分常见的蔬菜，口感鲜美，营养丰富，农村大多数人都会种植。那南瓜如何去皮快速呢？下面就让小编来告诉各位。

一、南瓜如何去皮快速？

1、块状剖皮法

将南瓜清洗干净，将南瓜一分为二，将南瓜的瓜瓤全部掏出来，再次清洗干净。清洗干净的南瓜用刀切成小块，不用很小。切成小块之后的南瓜，直接用刀在菜板上把皮切掉就好了，非常简单。

2、浸泡法

将整颗南瓜放在锅子或盆子里，将煮沸的热水从上淋在南瓜上，直至淹过南瓜，闷盖2分钟即可。南瓜清洗干净放在锅里蒸熟，然后用勺子或者刀子将南瓜直接挖出来，这样就只剩下一张南瓜皮了，超级简单的。

3、削皮法

用刀从顶部中央部分向下切割（一些南瓜比较硬，这时可以使用橡胶锤，用橡胶锤敲打刀的两端，将刀慢慢向下推）或者准备一个削皮器，与给土豆削皮的方式给南瓜削皮。

4、清蒸法

将整颗南瓜清洗干净放入电锅里，外锅加入少许的水（约1/4杯）。蒸3～5分钟即可。然后用勺子或者刀子将南瓜直接挖出来，这样就只剩下一张南瓜皮了，非常简单的。

5、微波法

在南瓜表面用叉子戳几个洞，放进微波炉分次加热3～5分钟，一定要分次加热，不要一次加热太久，怕南瓜在微波炉里爆炸呢！如果一开始加热后觉得表皮变硬是正常的，再微波炉里热30秒到1分钟即可拿出。

二、南瓜焖排骨怎么做好吃？

食材：南瓜350克、排骨250克。

配料：姜5克、葱5克、蒜10克、生抽2茶匙、老抽1茶匙、料酒半匙、陈醋少许、精盐、食用油各适量。

做法：

1、排骨用清水泡一下去血水。

2、南瓜去皮切块。

3、切好姜、葱、蒜。

4、锅里入油，炒香姜、葱白、蒜。

5、加入排骨，加入料酒炒至变色。

6、加入开水，加入生抽、老抽，滴少许陈醋，烧开五分钟。

7、加入南瓜，烧开转小火焖到南瓜熟透。

8、加入盐和葱花，炒匀，即可装碟。

南瓜的口感很不错，但去皮确实比较麻烦，大家可学习上面的一些方法来去皮，速度会快些。希望本文能帮助到有需要的朋友。

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