米糠，又称米皮糠、细米糠或细糠，分全脂米糠和脱脂米糠两种。稻谷加工成大米后，很多农户会将米糠卖给油厂，用来榨油，也就是常见的米糠油。米糠的作用非常多，那么米糠是什么东西？可以作饲料吗？下面就和小编一起来看看。

一、米糠是什么东西？

稻谷在脱粒脱壳后得到糙米，糙米是完整的水稻果实。而我们所食用的稻米指的是加工后的精米，在从糙米到精米的过程中抛弃掉的部分就是米糠。

目前市面上的米糠主要是由果皮、种皮、外胚乳、煳粉层和胚加工制成的，因此在加工过程中会混进少量的稻壳和一定量的灰尘和微生物，所以只能用于饲料，是稻谷加工的主要副产品。米糠不可以直接食用，加工后可以食用，在大型的商城，超市都能买到。

二、米糠可以作饲料吗？

米糠可以作饲料，米糠是非常好的养殖饲料原料，我国很多地区都有食品加工剩下的米糠，其营养是完全可以作饲料使用的。米糠是糙米精加工过程中脱除的部分，混有少量碎米。米糠蛋白质含量高，为12.5%，比大米高得多，氨基酸平衡情况较好，其中赖氨酸、色氨酸和苏氨酸含量高于玉米。

但是米糠是一种不容易贮存的饲料，特别是新鲜的米糠，因为水分含量较高的原因，非常容易发霉变质。如果想要长久贮存，那么最好做脱水处理。否则一旦变质之后，绝对不能给猪食用，危害较大。

其次，米糠即使经过了脱水处理，也建议尽快给猪喂食，因为超过一定的贮存期限之后，米糠的营养价值会大打折扣。米糠中的不饱和脂肪酸非常不稳定，时间一长，很容易分解或是变质。此时再拿来喂猪，不仅无法让猪的机体获得有价值的营养，还有可能对猪的肠胃造成负担。

以上就是米糠是什么东西的介绍，米糠的适口性不错，作为饲料应用时，能提高畜牧的采食量。大家在使用米糠时，要保证新鲜，米糠在夏天天热的时候容易变质，建议随采随用。

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