随着生活条件的提高，现在人们的食物种类也越来越丰富，除了日常的美味菜肴以外，平时也会吃一些甜点、饮品之类的来放松心情，像过生日时，为了庆祝很多人都会买蛋糕。那么买蛋糕人们常说的“寸”指的是什么呢？

买蛋糕人们常说的“寸”指的是是什么？

买蛋糕人们常说的“寸”指的是蛋糕的直径大小。蛋糕最早起源于西方，后来才慢慢的传入我国，所以蛋糕的尺寸一般为英寸，是指蛋糕成品的直径。不过，在中国，也有地域的区分，南方多以磅计算，而北方则用寸来计算。实际上，蛋糕店的计量单位都是英寸。

1、6寸：圆形蛋糕直径15公分，适合2-4人食用，适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。

2、8寸：圆形蛋糕直接20公分，适合4-6人食用，适用于生日聚会、家庭聚餐等。

3、10寸：圆形蛋糕直径25公分，适合6-10人食用，适用于同学、亲友生日聚会等。

4、12寸：圆形蛋糕直径30公分，适合10-12人食用，适用于小型同学聚会等。

5、14寸：圆形蛋糕直径35公分，适合12-14人食用，适用于公司、同学聚会。

6、16寸：圆形蛋糕直径40公分，适合14-16人食用，适用于各类中型庆典活动。

蛋糕用什么面粉做最好？

面粉大致分为五大类，它们是高筋粉、低筋粉、中筋粉、全麦粉和蛋糕（面包）专用粉。通常用于做蛋糕的粉是软质面粉，也就是低筋粉或蛋糕专用粉。

低筋粉它是由软质白色小麦磨制而成，它的特点是蛋白质含量较低，一般为7-9%，湿面筋不低于22%。蛋糕专用粉，它是经氯气处理过的一种面粉，这种面粉色白，面筋含量低，吸水量很大，它做出来的产品保存率高，是专用于制作蛋糕的。

蛋糕有几种类型？

1、慕斯蛋糕：蛋糕主要是用慕斯粉制作而成的，口感香甜细腻茹云朵一般柔软，入口即化。

2、芝士蛋糕：又被称为奶酪，起司蛋糕等，它是以芝士为主料，饼干作为底层的一种蛋糕，吃起来口感绵软细腻，芝士味浓郁。

3、翻糖蛋糕：这是一种具有艺术性很强的蛋糕，主要是用于婚礼的蛋糕，颜值非常的高。

4、戚风蛋糕：这款蛋糕的口感细腻柔软，味道香甜，甜而不腻。

5、布朗尼蛋糕：它的样式是介于蛋糕和饼干之间的一种蛋糕，它的装饰非常的丰富，有水果、奶油、巧克力、坚果等。它既有蛋糕的松软，又有软糖的甜腻。

其实蛋糕的种类还有很多，随着甜点的流行，当下很多县城的老百姓都利用自身条件开起了甜点店做生意，大多生意都还不错！

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