小米椒是一种很辣的辣椒，爱吃辣的人做菜就喜欢放它，吃起来还是比较下饭的。那目前小米椒的市场价是多少钱一斤呢？怎么挑选小米椒？下面就让小编来告诉大家吧。
一、小米辣的市场价多少钱一斤？
据了解，全国大部分批发市场小米椒价格在15元一斤左右，大部分市场零售价格在25-30元一斤左右。此价格仅供大家参考。
二、怎么挑选小米椒？
1、看外形和颜色
挑选小米椒的时候，我们首先要看的是小米椒的外形和颜色。好的小米椒看起来外形非常匀称，颜色是很自然的红。如果小米椒的颜色过于鲜艳，不建议大家购买，极有可能是加了化学添加剂的，这种小米椒味道不好，且还会对身体健康带来伤害。
2、闻味道
新鲜优质的小米椒闻起来有股自然的香辣味，这种小米椒，我们可以放心大胆地购买。如果闻起来有股腐烂的味道，那就不要购买了，这种小米椒绝对是坏了的。
三、小米椒有哪些保存方法？
1、晒干保存
新鲜的小米椒当中会有水分，所以时间一长就会干煸腐败变质，因此可以直接将小米椒洗干净之后，放在太阳底下进行暴晒，将其水分充分晒干，变成小米椒干，这样就可以延长它的保存期，而且保存起来比较方便，直接拿袋子装起来，放在阴凉，通风，干燥的地方即可。
2、冷藏保存
准备干净的食品保鲜袋，或者是保鲜盒，把新鲜的小米椒放入保鲜袋或者保鲜盒当中，放入冰箱进行冷藏保鲜，可以放5~7天。如果冰箱有冷藏保鲜区的话，那么保存的时间可以更长久一些，一般半个月到20天都不会有任何的问题。
3、真空保存
真空保存是保存时间最长久，而且最省心的一种方法。只要准备真空袋，然后把小米椒放入到真空袋装中，将其空气抽出，密封口袋即可。吃的时候，拆开一小包，洗干净烹制就可以了。
从上文我们可以知道，目前市场上小米椒的零售价格在25-30元一斤左右，各地价格会有所差异。另外，小编还详细给大家分享了一些小米椒的挑选与保存方法，希望能对各位产生帮助。
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