日常生活中，人们做饭总是离不开各种调味料，像食盐、食醋、辣椒、味精等之类的，家家户户都会备上一些，而很多朋友家里为了使用的时候方便，经常会拿一些塑料瓶子来装调味料。那么洗干净的塑料矿泉水瓶，可以用来装醋吗？
洗干净的塑料矿泉水瓶，可以用来装醋吗？
有风险，最好不要。目前大部分饮料瓶或矿泉水瓶都是聚对苯二甲酸乙二醇酯材质的，这种材质的塑料瓶本身是无毒安全的，但不耐高温，在温度超过70℃时，会软化变形，遇到浓酸、浓碱或者某些卤代烃时会出现不稳定情况。此外，这种塑料瓶多带有花纹，口小瓶大，高温易变形等导致不容易清洁，重复多次使用会有卫生问题。
食醋怎么保存？
平时我们做饭时常用到的醋，可以存放于阴凉处，但是注意保质期。在装食醋的瓶中加入几滴白酒和少量食盐，混匀后放置，可使食醋变香，延长贮存的时间。另外也可以在盛醋的瓶中加入少许香油、葱白或蒜瓣，以防止醋发霉变质。
食醋常见种类
1、陈醋
陈醋是由高粱酿造的，其色泽黑紫，口感则是绵、酸、甜、醇厚，回味悠长，多用于红烧。
2、香醋
它以优质糯米为原料，色泽红褐，有“酸而不涩、香而微甜”的特点，多用于凉拌。
3、米醋
米醋是用大米酿造的，算是“醋家族”里的基本款，凉热菜都适用，几乎一般的传统菜肴都会用它。
综上就是有关食醋的一些介绍了，其实很多人家里都有用塑料瓶存放食醋、食盐或者是自己酿造的酒的习惯，要注意这种存放方式是存在一定风险性的。
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