立秋后，气温变化较大，光照强度减弱，对农作物的生长发育有非常大的影响。今年立秋已经过去了，很多种植户都准备种植一些蔬菜，那么立秋后种什么蔬菜？下面就和小编一起来看看。

1、白菜

秋白菜的种植时间往往在8月中旬-9月份，正好也是立秋之后，北方地区选择8月中旬，南方地区选择9月初。白菜属于既怕热又怕冷的蔬菜，适应温度在17-22℃之间，高温抽薹，低温生长缓慢，所以露天种植选择8月中旬开始播种。

2、萝卜

秋萝卜种植多在华北和西北地区，时间选择8月上旬，也就是立秋之后刚刚好。萝卜适宜的生长温度在15-20℃的环境下，属于半耐寒蔬菜，此时播种的萝卜将会在11月初采收。

3、菠菜

秋菠菜种植时间也在立秋之后，一般8月中下旬开始播种，不到2个月就可以采收。菠菜适宜的生长温度在20-25℃之间，是喜阳光的蔬菜，不耐高温也不耐低温，非常适合立秋后种植。

4、茼蒿

市场上的茼蒿种类不少，常见的有大叶茼蒿、小叶茼蒿，立秋后可以种植，也就是每年的8-9月份种植。茼蒿可以直接撒播，也可以条播，播种后再覆盖薄土就行。茼蒿可以掐尖采收多次，一直能够持续到来年的4月份，只要不把根拔除，那就会一直长出嫩叶。

5、空心菜

空心菜对环境的要求不高，立秋后可种植，耐高温、怕冷、喜肥、喜光，因而它一般在南方地区种植，其产量更高一些。空心菜属于速生型蔬菜，只要水分充足，通常2个月后就可以采收，而且能够连续多次采收。如果用菜梗栽种，15-20天后就可收获。

以上就是立秋后种什么蔬菜的介绍，“头伏萝卜二伏菜，三伏天里种荞麦”，立秋以后，天气逐渐变凉，但是还会有秋老虎的发生，所以种植的蔬菜要做好水肥管理工作。

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