草鱼是一种常见的淡水鱼品种，在我国人们的餐桌上经常可以看到，做法多样，但是喜欢吃鱼的朋友有很大一部分更喜欢吃刺少的鱼，那么草鱼的刺多不多？草鱼刺怎么去掉？

草鱼的刺多不多？

和只有一根主刺的鱼类相比，草鱼的刺算是比较多的，但是和小刺比较多的鱼类相比，草鱼的刺又算是比较少的。草鱼是一种草食性鱼类，不同的部位，鱼刺数量也是不一样的，鱼肚子上的最少，都是一些大的鱼刺，但鱼背或者是鱼尾巴这些部位的鱼刺相对来说就比较多，因此食用时要注意鱼刺。

草鱼刺怎么去掉？

很多人会在家里用草鱼做水煮鱼吃，那么就需要片成鱼片。可以在买鱼时请卖家代为杀鱼、刮鳞、去内脏。回家处理时，去除残余的内脏，洗净鱼腹内的黑膜，剪去鱼鳍，剁下鱼头和鱼尾，片鱼片前，先把鱼身上的水分擦干。把鱼段放在案板上，用刀从剁去鱼头的一边下刀，在鱼骨上方紧贴着骨头横切，将上半片鱼肉切下来，切下来的两片，一片上面带有中间的一根鱼骨，将带有鱼骨的一片背面向上放在案板上，仍是用刀紧贴着骨头横切，将中间的鱼骨与鱼身分离，这样切成两片鱼身和中间一条鱼骨。取一片鱼身鱼皮朝下，鱼尾朝左放在案板上，从鱼尾开始片。左手按住尾部的鱼身，顺着鱼刺的走向斜下入刀，切成约0.5厘米的鱼片。鱼片切好后，将中间的鱼骨切成小段。

草鱼可以长多大？

草鱼最大个体可达40公斤左右。草鱼生长迅速，就整个生长过程而言，体长增长最迅速时期为1-2龄，体重增长则以2-3龄为最迅速。当4龄鱼达性成熟后，增长就显著减慢。1冬龄鱼体长为340毫米左右，体重为750克左右。2冬龄鱼体长约为600毫米，体重3.5公斤。3冬龄鱼体长为680毫米左右，体重约5公斤。4冬龄鱼体长为740毫米左右，体重约7公斤。5冬龄鱼体可达780毫米左右，体重约7.5公斤。

草鱼吃什么食物？

草鱼天生喜欢吃素食，喜欢吃的食物有水草、黑藻、青草、嫩苇芯、浮萍、菜叶、玉米、麦子、瓜果和葡萄等。当然其他食物也会吃，并不是只吃素食的，草鱼幼鱼期食幼虫，藻类等，也吃一些荤食，如蚯蚓，蜻蜓等。其鱼苗阶段摄食浮游动物，幼鱼期兼食昆虫、蚯蚓、藻类和浮萍等，体长约达10厘米以上时，完全摄食水生高等植物，其中尤以禾本科植物为多。草鱼摄食的植物种类随着生活环境里食物基础的状况而有所变化。成鱼期会摄食水生高等植物，其中尤以禾本科植物为多。

综上就是一些有关草鱼的常识介绍，你们喜欢吃草鱼吗？虽然草鱼比较常见，但其实我国有不少地方产的草鱼肉质要更好，比如官烔草鱼、大黄堡草鱼等。

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