椰子是夏季的时令水果，主要产于我国广东、云南、海南及台湾等地。虽然椰子具有很好的营养价值，但它外表特别硬，很多人都不知道椰子该怎么吃？下面一起来了解下吧。
椰子怎么吃？
1、喝椰汁
吃椰子时，一般人们多以喝里面的椰子汁为主，准备一把小刀，然后在椰子靠近顶部的位置找到椰眼，然后刀尖在椰眼位置上稍微用力弄一下就可以打开了。这是就可以将吸管的插进去，直接用嘴吸食里面的果汁就可以，味道甘甜爽口，特别好喝。
2、吃椰肉
如果不想浪费椰子肉，可一手持椰子，一手持刀用刀背往椰壳上面用力敲几下即可裂开，或者也可以用锤子敲开，然后用小刀小心的将椰子肉剥下来，就可以吃到美味的椰子肉了。
当然除了最典型喝椰汁、吃椰肉之外，椰子还可以用来烹饪各种美食，如椰奶、椰子蒸饭、椰子冰淇淋、椰子糕、椰子鸡等。
椰子能放多长时间？
1、青皮嫩椰子：即椰青，保质期特别短，从树上采下来，只能存放10-12天左右。
2、青皮老椰子：相对椰青来说，水少一些，但肉厚，保质期会相对长一些，大概15-20天左右。
3、去皮嫩椰子：此椰子外貌很白，加上保鲜剂，能保存8-10天左右。
4、去皮老椰子：又分不加工和加工抛光处理两种，称毛椰和光椰两种。去皮老椰子一般不加保鲜剂，能保存20-80天。
注意，去皮的椰子只要没开壳都能放很长时间，即便外面长霉都没关系，还是可以喝的，但是时间也不能太长。 如果是嫩椰子放冰箱里保鲜最好，但椰子不要放在结冰的地方，最好是放置在冷藏柜中，不然椰子可能会被冻爆炸。而开了口的最好在两个小时内喝完，否则容易氧化变质。至于椰肉，可用擦菜板擦成细丝，可以放在保鲜袋里，冷冻之。
总的来说，椰子的吃法多种多样，因此很多人在喝完椰汁之后，就把椰子给扔了，其实是非常浪费的。另外，就是注意椰子的保存方法，以免吃到不新鲜的椰子。
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