以前在农村，山上、路边到处都是野菜，其中就有一种分布比较广泛的植物根茎，腌制后是非常好吃的泡菜，清脆爽口。这种植物的地下根块非常奇特，长得很像冬虫夏草，白白胖胖的，并且还有螺纹，很多朋友叫它宝塔菜，根茎肥硕丰满，汁水特别多，也被叫做“甘露”。宝塔菜因身上有螺纹，酷似螺丝，而得名“螺丝菜”，在水边、湿地、田边、荒地等都有它的身影。下面小编就来为大家介绍一下这种形似螺丝的宝塔菜，我们一起来看看。

一、宝塔菜最新市场价格

宝塔菜价格会根据产地、品种、质量、数量、市场行情、野生或人工种植等的不同或有上下浮动。下面小编简单整理了今日宝塔菜产地最新价格行情：河北省邯郸市永年区宝塔菜15.8元/斤;山西省大同市云州区宝塔菜12.3元/斤;河南郑州市惠济区宝塔菜10.28元/斤;辽宁省铁岭市昌图县宝塔菜13.6元/斤;湖南长沙市芙蓉区宝塔菜10.28元/斤;广东广州市天河区宝塔菜11.5元/斤等，以上价格来自惠农网，仅供参考。

二、宝塔菜产地在哪?

宝塔菜在我国的分布也很广，它原产自东亚及中国大陆等地，其中贵州、河北、山西、江苏、安徽、浙江、四川、云南等地比较常见，台湾地区也有引种栽种，现在也成为了很受欢迎的保健蔬菜，在当地被称为“假冬虫夏草”。

宝塔菜以前大多以野生的为主，随着近年来市场需求的增加，很多地区都有人工种植。宝塔菜适应性强，对土壤要求不高，主要生长在温暖湿润的地方，或者水源附近，尤其是排水良好的土壤，长势更佳。

三、宝塔菜市场前景

1、宝塔菜是一种生长力很强的植物，它一般长在一些山坡和田野里。人工种植后，宝塔菜的繁殖速度非常快，十分耐旱，产量非常高，种植效益可观。

2、宝塔菜的根茎肉质脆嫩而无纤维，食之甘甜爽口，而且宝塔菜的吃法很多样，既能生吃，也可以凉拌、清炒、腌制、炖汤等，还可以制作成为蜜饯、泡菜等，市场需求较高。

3、宝塔菜营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、维生素、多种矿物质和胆碱等，具有很高的食用价值。再加上它的长相奇特，酷似冬虫夏草，而且口感甘甜爽脆，是腌制泡菜的好材料，受到很多消费者们的喜爱，市场前景好。

四、宝塔菜种植技术

1、种植环境

宝塔菜喜欢温暖湿润的气候，耐寒、耐湿热能力较强，人工种植时适宜在土质肥沃、土层深厚、比较潮湿的土壤里种植，也可以在林下行间，或作物垄间间作。

2、选地整地

宝塔菜对肥水要求不严格，但忌黏性土壤和盐碱地。每亩施有机肥2000公斤，深翻土地20cm以上，将土块打细耙平。

3、种植方法

宝塔菜种植时行距在30cm左右，株距在15cm左右，每穴放两粒种子，放三元复合肥适量，每亩留苗应大于或等于7000株左右。

4、田间管理

宝塔菜在幼苗出土到生长前期，需要浅耕除草三次左右，并追施化肥提苗，南方地区在大雨前或大雨后撒施，北方地区施肥后要立即浇水。种植宝塔菜的过程中，一定要注意除草，当植株生长旺盛时要进行摘心，现蕾时要给植株掐蕾，让植株生长逐渐转化为地下块茎生长。在宝塔菜块茎膨大期，要配合喷施含磷钾高的叶面肥。

以上就是对宝塔菜的全部介绍，其实宝塔菜在我国的分布非常广，以前在农村山里到处都有生长，多生于水边或湿地，一般在每年的3、4月及7、8月采挖。以前宝塔菜属于野生植物，现在被人工广泛培植，很多地方都有卖宝塔菜腌制而成的泡菜，价格一般在20元一斤左右，市场需求高。而且宝塔菜加工成咸菜或罐头后，是驰名中外的“八宝菜”、“什锦菜”之一，受到很多消费者们的喜爱，被誉为“酱菜之上品”。你们吃过这种宝塔菜吗?关于宝塔菜，还有什么想要了解的，欢迎大家评论分享。

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