新疆灰枣最著名的要数若羌灰枣了，若羌灰枣相信很多人都听说过，核小肉多，深受爱枣人士的喜爱，而若羌灰枣产自新疆的若羌县，每年的产量很小，对于全国这个大的需求市场来说是杯水车薪，其实市面上除了若羌灰枣外，还有阿克苏灰枣，那么阿克苏灰枣和若羌灰枣有什么区别？一起来了解一下。

一、阿克苏灰枣和若羌灰枣有什么区别？

若羌灰枣和阿克苏灰枣都是分布在新疆的枣类，但是它们的生长环境有很大的不同，所以口感也有很大的区别。若羌灰枣的味道比阿克苏灰枣好，且若羌灰枣的价格更贵。枣界有句话“天下红枣皆看新疆，新疆好枣出若羌”，说明若羌灰枣在新疆枣中地位很高。

阿克苏的汉语意思是“古丝绸路上的明珠”，盛产水果和稻米，阿克苏独特的地理气候，生产的干灰枣均是在树上自然风干的吊干枣，具有皮薄、肉厚、质地较密、色泽鲜亮、含糖量高、口感松软、纯正香甜的特点。市场上常见的灰枣大部分产自阿克苏。

阿克苏灰枣和若羌灰枣的品种相同，主要的区别就是产地的不同，一个产自阿克苏地区，一个产自若羌县，但其口感、形状大同小异，而且同样深受大家的喜爱。所以再选择红枣的适合其实不必过分追求产自哪里，只要口感和质量好，那就是好的枣子。

二、灰枣和红枣的区别是什么？

1、枣的颜色

如果是成熟的灰枣，它的颜色其实是橙红色的。但是如果是没有成熟之前，它的颜色就是灰色的，这也是它的名字的由来。红枣的颜色是红色的，一般我们在市场上买到的都是晒干的红枣。

2、枣的表皮

灰枣外面那一层皮是很薄的，有些皱皱的。如果我们在煮灰枣的时候，即使煮得很久，灰枣也并不会裂开。但是如果我们煮的是红枣，红枣煮的时间久了，它是会裂开的。

3、枣的形状

灰枣从形状上看，它是长得像卵一样的形状。灰枣的果肉是非常有弹性的，而且非常厚，里面的果核也非常小，肉质比较结实。灰枣果肉的颜色是绿白相间的。红枣一般都是经过晒干了之后才拿到市场卖的，所以跟灰枣的形状是有一定的区别。

若羌的灰枣糖分更多，口感比较甜，所以很多人喜欢，但药用价值和普通的枣没有什么太大的区别。因此，可以根据个人口味选择哪一种枣。

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