立冬是二十四节气当中的第十九个节气，也是冬季的第一个节气。从这天开始，天气逐渐寒冷，气温骤降，尤其是北方地区，已经能够明显地感受到深深寒意。那么立冬真的是冬天开始的意思吗？关于立冬的谚语有哪些？一起来了解下吧。
立冬是冬天开始的意思吗？
简单来说，立冬是表示冬季开始，万物收藏，规避寒冷的意思。但从气象学中，对于冬天的开始有着更加严格的规定，真正意义上的冬季，并非都以“立冬”为准，而是以连续几天气温低于10℃为冬季。
因此从这个来划分的话，“立冬为冬日始”的说法与黄淮地区的气候规律基本吻合。但南方的话，进入冬季要相对晚一些，差不多要等到小雪节气前后才开始入冬。
立冬吃什么传统食物？
中国民间以立冬为冬季开之始，立冬期间，有需进补以度严冬的食俗。各地食俗如下：
1、大部分地区：吃饺子
饺子来源于“交子之时”，立冬是秋冬之交，所以交子之时的饺子不能不吃。
2、南京：吃生葱
南京有句谚语：“一日半根葱，入冬腿带风。”一立冬，老南京人就特别注意吃生葱了，以抵抗南京冬季湿寒。
3、潮汕：吃甘蔗
广东的潮汕地区，甘蔗是“补冬”的食物，民间素来有“立冬食蔗齿不痛”的说法。
4、苏州：吃膏方
吃膏方为苏州的传统食俗，膏方也相当于药方。吃补药膏方，喝羊汤，泡澡堂，每年的冬季，很多苏州的老百姓就会拾起这姑苏养生的经典老三样。
关于立冬的谚语有哪些？
1、天气
关于天气民间流传有“立冬北风冰雪多，立冬南风无雨雪”、“立冬有风，立春有雨”、“立冬阴，一冬温”、“立冬无雨一冬睛，立冬有雨一冬阴”、“立冬打雷要反春”等谚语。
2、农作
关于农作民间流传有“寒露到立冬，翻地冻死虫”、“立冬种豌豆，一斗还一斗”、“立冬阴，禾谷倒田坎”、“立冬小雪紧相连，冬前整地最当先”等谚语。
3、饮食
关于饮食民间流传有“立冬白菜赛羊肉”、“立冬补冬，不补嘴空”、“立冬喝一汤，不怕九寒冬”、“立冬不吃糕，一死一旮旯”等谚语。
总的来说，我国存在南北温差，因此立冬真正意义上来说并非是冬天的开始，但气温下降的趋势加快。对于广大群众来说，不管是农作还是饮食，都要做好过冬的准备。
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